В останні роки харчова алергія стала дуже поширеним явищем. Підступність цього захворювання полягає в тому, що під час відсутності профілактичного харчування в більш старшому віці можуть розвинутися і інші види алергії - сезонний риніт, бронхіальна астма, екзема, тобто вже дуже серйозні захворювання.
Які основні симптоми алергії?
Типовий прояв харчової алергії у вигляді висипання на шкірі - далеко не найхарактерніший її симптом. У немовлят, наприклад, в силу особливостей організму, алергія найчастіше проявляється у вигляді рідкого стільця. Нерідкі також кишкові кольки і здуття живота. Далі йдуть участившееся зригування і блювота. І тільки потім йдуть висипання і свербіж, алергічний кон'юнктивіт та прояви, які легко переплутати зі звичайною застудою, тобто прозорі виділення з носа, першіння в горлі і кашель.
Чи передається алергія у спадок?
Найбільшому ризику виникнення алергії схильні діти зі спадковою схильністю до цього захворювання. За статистикою, якщо обоє батьків - алергіки, в 70% випадків вони передадуть схильність до цього захворювання і своєму потомству, причому не важливо, в якій саме формі. Але, на жаль, і дитина з «хорошими» генами не менше схильний до ризику захворювання і може стати першим у своїй родині аллергиком.
Факторів ризику тут досить багато, але можна виділити основні зовнішні загрози. У період виношування до них відносяться несприятливі екологічні умови, загроза переривання вагітності, ранні токсикози, стрімкі або затяжні пологи. Спровокувати алергічні реакції у дитини
Також можуть часті інфекційні захворювання матері, вживання високотоксичних ліків, алкоголю і тютюну, систематичні грубі порушення дієти. Майбутній мамі дуже важливо правильно харчуватися. Звичайно, не слід збіднювати раціон харчування, але постарайтеся хоча б виключити найсильніші харчові алергени і обмежити кількість менш небезпечних. Поїдаючи в достатку цитрусові, горіхи та інші екзотичні продукти, ви, можливо, і отримаєте потрібні вашому малюкові вітаміни і поживні речовини, але краще не ризикувати. Також в меню вагітної жінки не повинно бути тих продуктів, які хоча б раз викликали алергію у неї самої чи у батька майбутньої дитини.
Чому грудне вигодовування вважається найкращою профілактикою розвитку алергії у дитини?
Для профілактики алергії у малюка немає більш ефективного способу, ніж грудне вигодовування. Білок материнського молока - самий гіпоалергенний з відомих сучасній науці. Крім того, грудне молоко - джерело корисних бактерій, ферментів, гормонів, які сприяють дозріванню мікрофлори кишечника крихти і одночасно захищають його від алергії. Згідно найостаннішим дослідженням, всі новонароджені мають фізіологічну схильність до алергії. Їх кишечник містить велику кількість імуноглобулінів класу Е, атакуючих будь-який чужорідний продукт, який потрапляє в організм дитини до шести місяців. Так у малюка з'являються перші ознаки алергії.
А ось грудне молоко, яке не містить алергенів, допомагає кишечнику немовляти працювати нормально. Таким чином, годувати грудьми бажано як можна довше, у всякому разі, до шести місяців, коли перший етап дозрівання кишечника закінчується.
Проте, слід знати і пам'ятати про те, що і грудне молоко - не панацея від алергії. Виявити алерген в меню матері - дуже складне завдання. Складність в тому, що алергію можуть викликати практично всі продукти. Не виключено також, що реакцію непереносимості (наприклад, шкірні висипання) провокує не їжа немовляти, а призначені йому медикаменти, порошок, яким перуть пелюшки і одяг, або косметичні засоби. Тому не треба впадати у відчай і кидати годування, як іноді роблять деякі. Зверніться до алерголога, який розуміє цінність грудного вигодовування, і він допоможе вам виявити алерген.
Як запобігти розвитку алергії, якщо малюк на штучному вигодовуванні?
Молочні суміші є одним з провокуючих чинників для розвитку алергії. Тому, якщо з якихось причин дитина не отримує грудне молоко, в перші півроку він повинен харчуватися тільки гіпоалергенної сумішшю, тобто такою, що не містить білка коров'ячого молока (це самий грізний алерген для дитини). Це може бути адаптована суміш на основі козячого молока, кисломолочна або соєве суміш, а також повністю або частково гідролізований, тобто з розщепленим і вже не є небезпечним білком коров'ячого молока. Допомогти правильно підібрати суміш для штучного вигодовування малюка, враховуючи особливості його розвитку і зростання, може тільки педіатр.
Які заходи потрібно дотримуватися при введенні прикорму, щоб уникнути алергії?
Знайомити малюка-алергіка з «дорослими» продуктами треба особливо обережно. Крім основних правил введення прикорму, викладених у відповідному розділі нашої книги, обов'язково прислухайтеся і до наступних рекомендацій. Перш за все не поспішайте з початком прикорму. Відкладіть цей момент до 7-8 місяців, якщо реакції непереносимості дісталися малюкові «у спадок» або вже встигли проявитися: слабенький організм алергіка повинен досить зміцніти. Далі, протягом першого року життя виключіть з прикорму явні алергени (в першу чергу це відноситься до цілісного коров'ячого молока, курячим яйцям і рибі). Якщо самі страждаєте на алергію, почекайте з введенням прикорму малюкові на період загострення власного захворювання. Зачекайте, поки ваше стан не нормалізується - інакше ви не зможете дізнатися справжню картину. Порції при введенні нових страв збільшуйте набагато повільніше, ніж зазвичай рекомендують. Адже ваша завдання не нагодувати голодне чадо, а перевірити його реакцію. Не поспішайте і з введенням нового продукту. Нехай організм малюка спочатку адаптується до попереднього. Таким чином, ви не будете губитися в здогадах, який компонент викликав у карапуза алергічну реакцію.
Уникнути плутанини вам допоможе дотримання наступного тимчасового інтервалу: як мінімум за чотири доби до першої проби і протягом восьми днів після неї ні мама (якщо вона годує грудьми), ні дитина не повинні пробувати нічого нового. Буває і так, що малюк, наприклад, вже «освоїв» свіжовичавлений яблучний сік, а потім раптом сприйняв його погано. Цілком можливо, що справа тут не в самому соку, а в шкідливих речовинах, що містяться в яблуках (пестициди або важкі метали). У цьому випадку через час спробуйте дати дитині сік промислового виготовлення.
Що таке «перехресна алергія»?
При підборі раціону для малюка, у якого вже виявлено непереносимість певного продукту, слід враховувати і той факт, що алергія може проявитися і в так званій перехресної формі. Тобто непереносимість, наприклад, коров'ячого молока може поширитися і на сметану, сир, вершкове масло, яловичину; яблук - на груші, айву, персики; слив - на абрикоси, вишню і черешню, курячого білка - на м'ясо курки і качки.
Дуже важливо пам'ятати, що алергія - це термін, що позначає цілий ряд як легких, так і важких захворювань. Крім цього, алергія - ще і незвичайна реакція на звичайне оточення, коли організм з якоїсь причини бачить ворога там, де його немає. Слід розрізняти реакції непереносимості на певний алерген і розлади нервової походження, які найчастіше виникають на тлі стресу внаслідок проблем психологічного характеру.
Які можливі реакції з боку нервової системи при алергії?
Якщо ваша алергія викликана специфічною реакцією вегетативної нервової системи на стрес, а не реакцією імунної захисту, ніякі варіації дієти не дадуть потрібного ефекту. В цьому випадку зверніться за допомогою до психолога. Грамотний фахівець виявить зв'язок між поведінкою малюка і емоційної обстановкою в сім'ї і вкаже батькам способи усунення «психологічних» алергенів з життя їх малюка. Психотерапія проводиться за допомогою дитячих ігор і спеціально написаних для дитини «терапевтичних» казок, які допомагають йому усвідомити, що батьківська увага можна отримати і більш позитивним, ніж демонстрація алергічних реакцій, способом. Як тільки від алергії стане вільно свідомість малюка, від неї звільниться і тіло. За часом таке лікування може займати від одного місяця до півроку.
Коли дитина страждає непереносимістю того чи іншого продукту, є три виходи із ситуації, щоб уберегти його від спокуси. Якщо вживання продукту загрожує дитині летальним результатом, значить, про нього геть слід забути і всім членам сім'ї; якщо продукт в певних дозах викликає висип і інші неприємні алергічні реакції, треба привчити малюка є його в строго обмеженій кількості, і не більше. Нарешті, якщо істинної алергії немає, але продукт викликає природну реакцію на переїдання, дайте ненаситного Лакомка відчути всі негативні наслідки на собі. Дозвольте йому вільний доступ до продукту, і вже через тиждень малюк не буде навіть дивитися в його бік. Найулюбленіша страва стане посереднім, якщо є тільки його. Воно дуже швидко набридне.
Що таке харчовий щоденник?
Ведення харчового щоденника, і особливо протягом перших місяців прикорму, допоможе вчасно виявити алерген, що дає реакцію. Це своєрідна хроніка введення прикорму, в якій вказується кількість з'їденого продукту, час і характер реакції на нього. Якщо ви точно знаєте, який продукт спровокував алергічну реакцію, виключіть його з меню рівно на рік, а потім спробуйте ще раз. Якщо знайомство з деякими продуктами на якийсь час доводиться відкласти, не турбуйтеся: з віком харчова алергія проявляється все слабше, і поступово список «заборонених» страв помітно порідшає.