Абрикос - не тільки дуже смачний, але і дуже корисний для здоров'я фрукт. Він таїть в собі масу цінних речовин: це каротин, вітаміни B1, P, PP, залізо, йод, калій, пектин, дубильні речовини, натуральна фруктоза і мн. ін. Абрикосовий сік позитивно діє на роботу серцево-судинної, травної, кровоносної, видільної систем і уповільнює процеси старіння. Сьогодні ми розглянемо, в чому користь напою, його рецепт і розповімо, як приготувати його в домашніх умовах.
Чим корисний сік абрикосів
Багатий хімічний склад фруктів наділяє абрикосовий сік потужної цілющою силою. Органічні речовини і клітковина очищають шлунково-кишковий тракт від токсичних речовин. Пектин виводить з організму зайвий холестерин і надлишки рідини. Дубильні речовини покращують мікрофлору кишечника. А провітамін A (каротин), якого в абрикосах в надлишку, зміцнює кісткові тканини і слизову оболонку, бере участь в утворенні нових клітин, покращує зір і стан зубів.
Доведено, що сік з абрикос, приготований в домашніх умовах:
- Підвищує фізичну і розумову працездатність.
- Покращує пам'ять, обмін речовин і роботу кишечника.
- Нормалізує діяльність серцево-судинної і кровоносної систем.
- Полегшує симптоми гіпертонії, аритмії серця та анемії.
- Завдяки високому вмісту каротину уповільнює процеси старіння.
- Діє як ефективний природний антибіотик.
- Допомагає при авітамінозі і хворобах щитовидної залози.
- Тонізує весь організм.
- Дарує судинах еластичність.
- Бореться з безсонням, порушеннями сну і стресами.
Увага! Свіжий абрикосовий сік ефективний для боротьби із зайвими кілограмами. Тому його доцільно включати в дієтичні раціони і пити під час розвантажувальних днів.
Застосування в косметології
Абрикосовий нектар крім медикаментозних має ще й косметологічними функціями. Його часто включають до складу різних масок для обличчя, застосовують як тонізуючий і зволожуючий засіб. Компреси на основі соку зцілюють сонячні опіки, загоюють рани, усувають вугровий висип і роздратування, мають протизапальну дію.
Домашній рецепт
Порада. Кісточках теж можна знайти застосування - очищені ядерця підсмажте на сковороді (без олії) і пийте в поєднанні з соком. Напій придбає абсолютно нове звучання.
Сік з абрикосів, як з м'якоттю, так і без, можна заготовлювати на зиму. Правда, в цьому випадку він буде менш корисний, так як втратить частину цінних речовин при обробці.
Рецепт на зиму
Щоб приготувати абрикосовий сік на зиму, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- свіжий сік абрикосів (з м'якоттю) - 3 л;
- сік одного-двох лимонів;
- цукор (за бажанням) - 3 ст. ложки.
- Свіжовичавлений абрикосовий сік змішайте з лимонним і доведіть до кипіння з додаванням цукру.
- Протримаєте на слабкому вогні ще 5 хвилин, невпинно помішуючи.
- У гарячому вигляді розлийте по стерилізованим банкам і закрийте кришками.
- Банки слід перевернути і накрити теплою ковдрою до повного охолодження.
Даний рецепт - класичний, замість абрикосового соку ви можете заготовити будь-який інший.
Заготівля з абрикосів - відмінний засіб від авітамінозу і депресії, лютующіх взимку. Зберігати банки слід в сухому прохолодному місці. Перед вживанням концентрований напій можна розвести кип'яченою водою.
Рецепт, розглянутий нами, безсумнівно, несе величезну користь організму, проте зловживання соком загрожує неприємними наслідками для здоров'я.
Увага! Добова норма напою становить від 100 до 1000 мл. При цьому слід брати до уваги вагу і стан здоров'я людини.
Починати прийом соку слід з 2-3 ст. ложок, поступово збільшуючи пропорції і, не забуваючи відслідковувати реакцію організму. Якщо ви віддаєте перевагу свіжовичавлений абрикосовий сік, пийте його відразу ж після приготування. Зберігати нектар в холодильнику не рекомендується - він втратить всі свої цілющі якості.
Увага! Абрикосовий сік не слід пити натщесерце, а також вживати в парі з м'ясними і трудноперевариваемое стравами.
Шкода і протипоказання
Нектар абрикосів заборонений до прийому:
- при цукровому діабеті, так як фрукти містять велику кількість сахарози;
- при проблемах з щитовидною залозою;
- при хворобах печінки (особливо при гепатиті);
- при індивідуальній непереносимості.
Людям з порушеннями серцевого ритму абрикосовий сік слід вживати з великою обережністю.
Нектар з абрикосів - дуже корисний продукт, який потрібно обов'язково включити в свій раціон. Ці ліки з потрійним ефектом: цілющим, косметичним і жироспалюючим.
- Корисне поруч: способи застосування соку з лопуха
- Корисні властивості кабачкової соку
- Користь і шкода від вживання огіркового соку
- Вишневий сік: домашні рецепти, користь і шкода солодкого лікаря
- Робимо томатний сік з томатної пасти
- Кілька варіантів апельсинового соку з імбиром
