У цій статті ми зібрали основні правила, які допоможуть вам організувати безпечну, затишну, мальовничу і функціональну зону для барбекю на своєму присадибній ділянці чи дачі.
Найприємніше проведення часу в теплу пору року - це, звичайно, пікніки на свіжому повітрі. Щасливі власники власних будинків і дач обов'язково облаштовують такі куточки на своїх ділянках, щоб приймати гостей і відпочивати всією сім'єю не в задушливих кімнатах, а в оточенні природи. Та й страви, приготовані на відкритому вогні, куди смачніше звичайних, з духовки або мікрохвильової печі.
Сезон барбекю вже почався, так що поспішайте скористатися простими і ефективними правилами професіоналів, які допоможуть вам облаштувати затишну і безпечну зону для відпочинку на свіжому повітрі.
Організація правильної зони для барбекю вимагає не тільки вкладення коштів у придбання ось такою гарною плетених меблів і будівництво вогнища. Насправді принципів створення куточка для відпочинку на свіжому повітрі існує кількаправило перше
Перше, що необхідно зробити домовласникам, які планують організувати на своїй ділянці зону для барбекю - вибрати правильне місце. Професіонали радять вибирати ділянки, закриті від сторонніх очей, що не на вході у двір, а де-небудь в глибині саду. Якщо на вашій ділянці вже є водойма, фонтан, розарій або альпійська гірка - відмінно! Саме біля таких красивих об'єктів ландшафтного дизайну буде особливо гармонійно виглядати зона для барбекю.
Крім того, при виборі місця для проведення пікніків, слід звернути увагу на наступні моменти:
- Наявність тіні. Смажитися на сонці, звичайно, не дуже приємно, так що тінь в зоні для барбекю просто необхідний.
- Роза вітрів. Обов'язково враховуйте переважний напрямок вітру на вашій ділянці, щоб розташувати стіл і вогнище найзручніше. Погодьтеся, буде дуже неприємно, якщо дим від вогнища або мангала буде переноситися вітром прямо до накритого столу.
- Безпека. Барбекю - значить, відкритий вогонь. Тому зону для відпочинку з вогнищем слід розташовувати на досить великій відстані від дерев'яних парканів, дитячого будиночка, дерев та інших об'єктів, які можуть спалахнути від випадково потрапила іскри.
правило друге
Наступне, з чим варто визначитися, займаючись організацією зони для барбекю - вибір конструкції самого майданчика. Тут можливі два варіанти:
- Повністю закритий, засклений павільйон з дахом. Звичайно, організація такого майданчика потребує великих зусиль, але зате і користуватися їй можна буде протягом всього року. Однак в такому павільйоні можна буде встановити тільки справжній осередок, наприклад, камін з трубою, яка буде виведена на дах.
- Відкритий майданчик, можливо, з легким навісом тільки в зоні, де встановлено стіл. На такій ділянці можна встановити будь-який мангал або вогнище, не обов'язково з виведеним димоходом.
правило третє
Серцем зони для барбекю, звичайно, стане вогнище. Тому його вибір стає важливим кроком на шляху облаштування цього куточка ділянки. Отже, який осередок можна вибрати:
- Переносний мангал. Компактна і недорога модель для тих, хто не так вже й часто влаштовує пікніки або просто хоче зекономити. Крім найпростіших збірно-розбірних жаровень можна вибрати більш сучасні та привабливі, наприклад, у вигляді циліндра або воронки.
- Відкритий стаціонарний вогнище у вигляді кострища, обкладеного каменем. Над ним можуть розташовуватися шампури, сітка для великих шматків м'яса і овочів або крутив.
- Тандир. Східний варіант відкритого вогнища, який користується все більшою популярністю і в нашій країні. До речі, тандир дозволяє готувати не тільки м'ясо, птицю або овочі, але і пекти хліб, причому використовуючи мінімум дров або вугілля.
- Повноцінний стаціонарний вогнище або садовий камін з цегли або каменю. Така солідна конструкція може служити не тільки піччю або мангалом, а й коптильнею.
правило четверте
Слід подбати про місце зберігання дров та вугілля. Наприклад, викласти незвичайну стіс у вигляді іграшкового будиночка, звичайним штабелем, вежею, копицею або стогом. Головне, щоб ваші дрова були захищені від дощу і завжди залишалися сухими. Для цього слід підготувати підставу з каменів або цегли, а також подбати про надійне навісі.
Якщо ви виберете садовий камін, в його нижній частині, під вогнищем, традиційно буде розташовуватися місце для зберігання дров. Якщо ж у вас звичайний мангал або відкрите вогнище, доведеться подбати про окрему дровітні Під полицею, яка буде використовуватися в якості робочої поверхні під час готування, виявилося достатньо місця для ось такої солідної дровітніправило п'яте
Щоб користуватися вогнищем і готувати було максимально зручно, необхідно також подбати про наявність наступних аксесуарів:
- Робочому столику, за яким можна буде нарізати овочі, нанизати м'ясо на шампури і так далі.
- Поличці для спецій і посуду. Звичайно, можна приносити все необхідне кожен раз з дому, але, погодьтеся, зручніше, коли все під рукою. Можна організувати цілий стелаж або пристосування для підвішування келихів і коробочок зі спеціями.
- Місце для зберігання шампурів, сіток, вертіла.
- Знадобляться також кочерга для розмішування вугілля, металевий совочок, щоб потім вигребти їх з вогнища, прихватки для перенесення гарячої посуду і зняття м'яса з шампурів.
Звичайно, без таких, здавалося б, дрібниць, можна і обійтися, однак їх наявність точно зробить процес готування більш приємним і зручним.
Це вже не просто зона для барбекю, а справжня літня кухня з мийкою, полками для посуду і місткими місцями зберігання У цю зону для барбекю господарі не полінувалися провести воду і організувати робочу поверхню. Вийшла справжня кухня під відкритим небомправило шосте
Вибір меблів для пікніка - справа не тільки смаку, але і фінансових можливостей власників. Однак навіть якщо ваші кошти обмежені, не купуйте дешевий пластик кричущих відтінків! В такому випадку краще створити меблевий комплект своїми руками, наприклад, з нарочито грубих дощок в сільському стилі.
Відмінно підійдуть для облаштування красивою зони відпочинку наступні варіанти:
- Витончена на вигляд, але дуже надійна ковані меблі.
- Плетені меблі з ротанга, верби або пластику.
- Меблі з сучасних композитних матеріалів.
- Меблі зі вставками зі спеціального скла або кераміки.
У будь-якому випадку краще вибрати меблі стриманою забарвлення, наближеною до натуральної гамі, наприклад, коричневого або зеленого.
Легкий, простий комплект пластикових меблів виглядає цілком гармонійно завдяки стриманою забарвленням і плетеним вставкам на спинках стільців Складну дерев'яну меблі можна назвати ідеальним варіантом для зони барбекюправило сьоме
Озеленення - важлива частина облаштування зони для барбекю. За допомогою таких зелених елементів декору можна зробити цей куточок ділянки ще більш красивим і затишним. Крім того, ви ж налаштовані на відпочинок в оточенні природи, так що без живих рослин просто не обійтися.
Професіонали радять висадити в зоні для барбекю наступні рослини:
- Городні трави і прянощі в контейнерах або грядках уздовж кордону ділянки. Тут ви будете готувати і пригощати гостей, так що така зелень стане і смачним, і корисним декором. І свіжі прянощі для салату і м'яса завжди будуть під рукою.
- Виділити майданчик для відпочинку можна за допомогою кущів троянд.
- Поруч із зоною для барбекю будуть мати гарний вигляд хвойні, можливо, карликові рослини, наприклад, їли і туї.
- Приховати зону відпочинку від сторонніх очей можна за допомогою ширми з кучерявими рослинами, наприклад, хмелем або дівочим виноградом.
- Якщо ви вирішили розбити поруч із зоною для барбекю клумбу, не забудьте про нічну фіалку - її приголомшливий аромат стане приємним супроводом сімейної вечері.
- Для живоплоту навколо зони відпочинку краще використовувати самшит, бересклет, кизильник, глід або звичайну бузок.
правило восьме
І наостанок - трохи про декор зони для барбекю. Уже облаштовуючи вогнище, не забудьте зробити його більш привабливим і цікавим. Наприклад, вставте в сиру штукатурку різні керамічні фігурки, зробіть панно з красивих камінців або мозаїки. В цілому, якщо на вашому майданчику багато рослин, варто витончений кований мангал або садовий камін з красивою кладкою - великої кількості декоративних елементів не потрібно. Звичайно, варто подбати про таких приємних дрібницях, як яскраві серветки, ваза з квітами і красивий посуд.
Увечері головною прикрасою майданчика для барбекю стане продумана система освітлення: лампа з абажуром над столом, ковані світильники біля вогнища або під дахом навісу, гірлянда лампочок по межі ділянки і так далі.
Без підсвічування в зоні для барбекю не обійтися, адже ви не збираєтеся перебиратися в будинок, як тільки настали сутінки! На цьому майданчику яскраві лампочки служать ще і красивим декоративним елементом Зона для барбекю в такому квітучому саду не потребує пишному декорі. Досить горщика з квітами і красивого посудуЯк бачимо, всі запропоновані професіоналами поради прості і зрозумілі, а їх реалізація дозволить вам створити зону для барбекю, в якій буде комфортно і затишно не тільки вашій родині, а й численним гостям.
Анна Сєдих, рмнт.ру