8 фактів про міцне пиво, про яких ви повинні знати
Limon.KG - Всі ми любимо пиво. Хтось світле, хтось темне, хтось з рибкою, хтось з похмілля. Але коли мова заходить про справжніх чоловіків, на думку відразу приходить словосполучення «міцне пиво». Дійсно, цей різновид пивного напою відмінно підходить для посиденьок в компанії справжніх чоловіків, охочих як слід відпочити. Але мало хто знає про те, наприклад, ким було придумано міцне пиво, жителі якої країни є найбільш відданими шанувальниками цього напою і інші цікаві факти.
1. Міцне пиво з'явилося ще до нашої ери
Про це свідчить документація, що дійшла до наших днів від давньогрецького історика Ксенофонта. Літописець запевняє, що перше міцне пиво почали варити жителі царства Урарту (територія нинішньої Вірменії) ще до нашої ери. Потім, через багато століть тому, традицію приготування міцного пива відродили північні народи Європи. Там з найдавніших часів варили особливу зимовий пиво, яке відрізнялося підвищеною міцністю. Цей напій був дуже поживним і добре зігрівав.
2. У фортеці пива - його дух
Як же досягається цей параметр?
Пиво проходить той же процес виготовлення, що і світле, проте за рахунок додавання більшої кількості солоду і хмелю досягається більший градус алкоголю при бродінні і формується більш насичений смак. Таке пиво з природною хмелевою гіркотою і справжнім, яскравим смаком можуть оцінити тільки справжні любителі бурштинового напою.
У нас же в Киргизстані випуском цього привабливого сорту пива займається компанія «Абдиш-Ата». Ступінь фортеці марки «Живе міцне» становить 5,8%.
3. Міцне пиво - не для слабаків
Звичайні пивні дріжджі перестають працювати пpи досягненні фортеці більше 5,4% алкоголю. Для виробництва міцного пива використовують особливо витривалі до алкоголю дріжджі.
4. Хто любить міцне пиво більше за всіх
Як з'ясувалося, найбільше його люблять європейці: англійці, французи, шотландці, ірландці, чехи, поляки - вони частіше за інших проводять свої вечори за кухлем міцного. І звичайно, здебільшого це чоловіки. І Киргизстан в цьому показнику не виняток.
5. Фортеці пива немає меж
Сучасна висока технологія дозволяє виробляти дуже міцні сорти пива. Наприклад, в США компанія Boston Beer випускає міцне пиво Samuel Adams Utopias фортецею 27%. У деяких штатах Америки його вже заборонили продавати як пиво.
6. Найгірша пиво в світі
Невисока ступінь фортеці «Живе міцне» дозволяє цього сорту бути відмінним супутником усіх свят.
7. Де проводиться в світі фестиваль міцного пива
Як ми вже говорили, міцне пиво дуже цінують в Європі. У німецькому місті Мюнхен щорічно організовують фестиваль міцного пива - Штаркбірфест (Starkbierfest), який проводиться перед Великоднем, під час посту. Ще в Середньовіччя густе темне пиво допомагало мюнхенським монахам легше переносити суворий на ті часи пост, звідти все і пішло. Густота і фортеця пива, звичайно, з часом змінилися (перше в сторону зменшення, друге в бік збільшення), але шану міцному пиву залишилася і до цього дня - у вигляді фестивалю. Пиво на Штаркбірфест варять спеціальне - потаємні і густіше, ніж звичайне.
Штаркбірфест проводиться всього в шести мюнхенських пивних, ще пару сортів міцного пива можна спробувати поза фестивалем. У більшості пивних для фестивалю виділяється окремий зал, і всі події відбуваються ввечері, приблизно з 5 години, на вихідні з обіду.
8. Популярні сорти міцного пиво в світі і Киргизстані
Серед найпопулярніших сортів міцного пива в світі можна виділити «Бок» і «Фестбір». У перекладі з німецького - «Святковий пиво». Його часто варять до німецького свята пива - Октоберфест. Приготування цих сортів має потребу у великій майстерності, щоб отримати особливий, насичений смак.
У Киргизстані сорт пива, яку виробляє компанія «Абдиш-Ата» «Живе міцне» - справжнє пиво для справжніх чоловіків, яке стане незамінним улюбленцем у вашій компанії і обов'язково сподобається своїм насиченим смаком.