Downtown підготував список страв з беконом, які можна і навіть потрібно спробувати в рестораціях міста.
Бекон однаково гарний як в подачі з яєчнею або, скажімо, з курячим філе, так і просто «без нічого». Варіації на тему цього свинячо-копченого продукту обмежуються не тільки сніданком в англійському стилі. Деякі бекон-м'ясні ансамблі ви можете оцінити особисто, скориставшись рекомендаціями Downtown. Найважливіше - відрізнити бекон від грудинки, шинки, і, тим більше, сала. Недосвідчений очей візуальної різниці може не помітити, а ось смак сплутати неможливо. У стравах, що представлені нижче, бекон справжнісінький - ми перевірили.
Традиційний ірландський сніданок, 650 г - 350 руб.
Смажені свинячі ковбаски і скибочки бекону з печерицями та квасолею. Подається з тостами з вершковим маслом і картопляними боксті.
Куряча грудка, загорнута в копчений бекон, 180 г - 200 руб.
Куряче філе фарширується корнішонами і сиром Гауда і загортається в копчений бекон.
Свинячі медальйони з сиром Дор Блю, 160 г - 390 руб.
Свиняча вирізка загортається в бекон, смажиться на грилі. Подається з печеною картоплею і розмарином.
Брускетта з беконом, 180 г - 470 руб.
Брускетта з часником, в'яленими томатами, обсмаженою беконом і запеченим в духовці яйцем.
Куряча грудка в беконі, 210 г - 250 руб.
Куряче філе, фаршироване сиром і базиліком, загорнуте в запечений бекон. Подається під вершково-сирним соусом.
Рис з беконом, 400 г - 217 руб.
Розсипчастий рис з болгарським перцем і печерицями подається з обсмаженими скибочками бекону.
Свинина з ананасом, загорнута в бекон, 200 г - 250 руб.
Свиняча вирізка з гірчицею і ананасом, загорнута в обсмажений бекон. Подається з картопляним пюре.