«Ніжки індички - єдине, що я їм після концерту», - нещодавно зізнався в інтерв'ю Men's Health гітарист групи Aerosmith Джо Перрі. І він має рацію. Мало того що індичка - це пісне м'ясо, так в ній ще й повно селену. А цей мікроелемент, наприклад, покращує переробку спожитих жирів і вуглеводів. А решта містяться в м'ясі індички вітаміни і елементи дають Джо сили в свої 65 років скакати по сцені, як 20-річний шибеник. Давай розберемо, ніж індичка краще яловичини, свинини і решти «традиційного» м'яса.
1. Індичка прекрасно засвоюється організмом.
Так-так, засвоюється навіть краще курячого м'яса - що вже тут говорити про яловичину і тим більше свинині! У м'ясі індички зовсім мало холестерину, зате багато вітамінів А і B3, а також мікроелементів: кальцію, заліза, калію і, що вигідно відрізняє індичку від телятини і яловичини, натрію. А натрій, як ти, мабуть, знаєш, сприяє підвищенню плазми в крові і забезпечує нормальний обмінний процес в організмі. Крім того, в індичці міститься найбільше триптофану - амінокислоти, яка поліпшує сон і допомагає виробленню гормону щастя серотоніна.
2. Індичка дасть тобі масу, але не жир.
М'ясо індички - продукт, який дозволяє тобі нарощувати м'язову масу. Але при цьому, налягаючи на індичку, ти не ризикуєш придбати противний жирок на власних боках, як це може статися у випадку з м'ясом. А все тому, що в 100 г індички всього 1,7 г жиру і до 25-27 г білка, тоді як, скажімо, в яловичині - 9,8 г жиру на всього лише 20 г білка.
3. Індичка не обтяжувалися шлунок.
Напевно тобі знайоме стан сонної роздратованості після знищених пари шампурів шашлику зі свинячої вирізки. Спробуй зробити такий же шашлик з філе стегна індички - злегка замаринуй його в лимонному соці, гірчиці і оливковій олії, і через 40 хвилин кидай на мангал. З'їж вийшла ароматну смакоту з помідоровим салатом і здивувати власної бадьорості і відмінного настрою. По-перше, як ми вже говорили, м'ясо індички відмінно засвоюється, а по-друге містить вітамін Е, нестача якого призводить до різких змін настрою і депресій.
4. Індичка приведе тебе до любовних перемог.
Велика кількість цинку, що міститься в м'ясі індички, не тільки відмінно зміцнює імунітет, але і твою чоловічу силу. Погодься, серйозний аргумент на користь індички? Особливо якщо врахувати, що в яловичині цинку практично немає. А вже якщо ти напередодні поб'єш свою кохану індичкою, приготовленої по індіанському рецептом. твої шанси на нищівний любовний успіх зростуть стократно.
5. Індичка дарує тобі різноманітність в одній і тій же птиці.
Індичка - це те ж саме червоне м'ясо. Втім, так само як і біле. Ось у чому секрет: у м'язах тварин і птахів міститься миоглобин, який надає т м'яса насичений червоний колір. Чим активніше м'язи за життя тварини, тим більше в них міоглобіну і тим червоно м'ясо. Скажімо, м'язи корови через велику вагу тварини знаходяться в постійній напрузі, тому яловичина виблискує всіма відтінками червоного кольору. Індичка ж містить як червоне м'ясо - відчувають навантаження гомілки і стегна, так і біле - крильця і грудка. Так що ця важка птах тобі ніколи не набридне, тим більше, що в продажу є понад сто видів продукції з охолодженого м'яса індички, які пропонує компанія «Інділайтraquo. Тут тобі і птах цілком, і різні філе, і напівфабрикати, і копченості, і ковбаси - на що тільки не майстри ці хлопці! При цьому ти можеш не побоюватися щодо отруєння неякісними продуктами: в «Інділайт» всі вони виробляються на найсучаснішому обладнанні, і кожен шматочок м'яса перед тим, як потрапити тобі на стіл, проходить суворий контроль якості. Так що сміливо міняй свій раціон, винаходь неймовірною смакоти страви з індички, здоровій і поділися з нами рецептами!
М'ясо індички взагалі найкорисніше з усіх інших.
Для людей трепетно відносяться до свого здоров'я і займаються спортом це найкраща альтернатива.
Хоча м'ясо індички трохи сухувато і нудно, але якщо урізноманітнити способи її готування, то страви з нього виходять вище всяких похвал.
Завдяки високому вмісту білка, індичатина визнаний лідер в раціоні бодібілдерів і спортсменів тих видів спорту де потрібні великі м'язові об'єми.