5 Речей, які потрібно спробувати в південній корее

5 Речей, які потрібно спробувати в південній корее

2. Посінтхан - національний суп корейської кухні з м'яса собаки. Його їдять круглий рік, але особливо часто в спекотні дні, тому що собаче м'ясо добре знижує жар тіла. М'ясо собаки варять із зеленою цибулею, листям перилли і одувнчіков, додаючи спеції. Посінтхан - одне з найпопулярніших корейських страв, яке має довгу історію і займає важливе місце в корейській культурі, але в останні роки зазнає критики, як серед корейців, так і серед іноземців через занепокоєння з приводу прав тварин і антисанітарії. Вважається, що суп додає мужність.







5 Речей, які потрібно спробувати в південній корее

3. пулькогі (в перекладі з корейської мови - «вогняне м'ясо») - традиційний корейський вид барбекю, який смажать на грилі і сковороді. Зазвичай використовується яловичина і телятина (але іноді і курятина і свинина), яку попередньо маринують в суміші із соєвого соусу, кунжуту, часнику, перцю, зеленої цибулі, печериць і ін. Головки часнику, різаний перець і цибулю часто смажаться разом з м'ясом На стіл подають в чавунних сковорідках.







5 Речей, які потрібно спробувати в південній корее

4. ттока - корейський рисовий пиріжок. Розрізняють більше сотні видів струму в залежності від інгредієнтів (від борошна до горіхів і фруктів) і регіону, в якому його готують. Під Новий рік тток часто їдять разом з супом, а взагалі тток вважається святковою їжею.

5 Речей, які потрібно спробувати в південній корее

5. соджу - національний алкогольний напій міцністю близько 20% (зустрічається і 45%). Женуть його з солодкої картоплі, тому у соджу солодкуватий смак. Корейці п'ють досить багато (згідно зі статистикою, більше 3 мільярдів пляшок соджу в рік). Для них це цілий ритуал, який допомагає згуртуванню і дружбу, тому тут багато після робочого дня йдуть в бар і випивають. Що стосується соджу, то його часто додають в коктейлі або п'ють, змішуючи з тоніком і сиропом.

5 Речей, які потрібно спробувати в південній корее







Схожі статті