Кулінарних здібностей при варінні горохового супу з куркою не потрібно. І готувати його можна незалежно від пори року. Блюдо поживне і смачне, та ще й малокалорійне. Так що фігури воно не зіпсує. Тому відмовлятися від смачних страв необхідності немає. Крім цього, таке блюдо набагато більш економічно.
Час готування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4-5
Скільки готувати, скільки порцій
Для готування всі складові просто обробляють, як сказано в рецепті. Ніяких особливих знань не потрібно. Для приготування на 4-5 порції буде потрібно близько години з невеликим.
інгредієнти для горохового супу
У холодну воду кладуть курку, ставлять на вогонь каструлю. Коли закипить, знімають піну, солять і переводять вогонь на мінімум. Через третину години можна додавати промитий горох і варити ще третину години.
гороховий суп з куркою
Соломкою нарізають морквину, подрібнюють лук. Овочі обсмажують на олії і додають до супу.
Очищають картопля і нарізають брусочками. Додавши в суп, проварюють хвилинок десять. Такий суп і готується з простих складових, і за смаком іншим делікатесів не поступається. Та до того ж прекрасно зігріває в холодну погоду.
Однак, щоб супчик вийшов смачний, треба солі додавати лише в кінці варіння, щоб не надати жорсткості горошку.
гороховий суп з куркою рецепт
Перед варінням горошок на кілька годин замочують у воді. Тоді час приготування скорочується.
Суп з куркою копченою
Курочка для супу підходить і копчена. Вариться таке блюдо годину, а порцій виходить вісім. Для смачного страви беруть: