Для того, щоб написати статтю в блог, потрібно знайти, вивчити, і переробити в більш-менш прийнятний вигляд великі обсяги інформації. Раз у раз я натикаюся на цікаві факти про каву, які можуть і не потрапити в підсумковий матеріал, але самі по собі є цікавими. Даний матеріал складається повністю з таких коротких і цікавих фактів. Де доречно, я привожу посилання на джерело з тим, щоб ви самостійно змогли заглибитися в зацікавила вас тему.
Ймовірно, деякі факти для вас виявляться знайомими, але, впевнений, будуть і ті, про які ви чуєте вперше. Перевірте свої знання.
Вважається, що про властивості кави вперше дізнався ефіопський пастух Калді, який зауважив, що його кози стають енергійними після того, як вживають ягоди з незнайомого дерева. ( «Коротка історія кави»)
Всі ці сорти обсмажені темніше середнього, на деяких допускається невеликий виступ масла. Підійдуть цінителям класичного еспресо і любителям щільного насиченого смаку з гірчинкою в турці, Моке або френч-пресі. У фільтрі - на любителя.
Ці сорти проявлять себе в еспресо яскравіше, ніж сорти з групи B. За рахунок кислинки розшириться смакової діапазон. Крім еспресо, можна приготувати в аеропрессе, Моке, френч-пресі і турці. У фільтрі - на любителя.
Кава світлого обжарювання. Прекрасно проявить себе в фільтрі - кемексе, V60.
Добре підійде для аеропресса, френч-преса, Моки і турки.
У еспресо - на любителя.
Ці сорти сильно відрізняються від всіх інших. Обжарка у них середня, хоча Вотер Декаф може виглядати оманливе темним. Підійдуть під френч-прес, турку, аеропресс і Моку; в еспресо і фільтрі - на любителя.