Гаваї називають «Островом Квітів». Подібно таким країнам, як Колумбія, Уганда і Таїланд, Гаваї славляться багатою флорою з величезною різноманітністю місцевих і екзотичних видів. Тут росте безліч орхідей та рідкісних рослин, наприклад плюмерія, срібний меч і свічковий дерево. Звичайно, в Гаваях розлучається рекордна кількість садків. Національним квіткою Гаваїв вважається жовтий гібіскус.
Гавайський алфавіт складається тільки з 12 букв: a, e, h, I, k, l, m, n. o, p. u, w. Наприклад: ae (та), ala (дорога), aole (немає), hale (будинок), hana (робота), haole (іноземець), hele mai (йди сюди), hoomalimali (лестощі), huhu (сердитий), hula (танець), kai (море), kane (людина), kapu (заборонений), kaukau (їжа), keiki (дитина), ko (цукор), mahalo (спасибі), mahimahi (смачна риба), maikai (гарний), manu (птах), mauna (гора), moana (океан), nani (гарний), oe (ти), nui (великий) і aloha (ласкаво просимо, дружба, до побачення і любов).
На Гаваях щорічно вирощується більше 320 000 тонн ананасів.
Девіз Гаваїв - «Ua Ma ke Ea o Ka Aina I ka Pono» ( «Життя країни увічнює в справедливості»).
Ні в якому будь-якому місці Землі не зникло стільки видів птахів, як на Гаваях: 26 видів вже вимерло і 27 знаходяться під загрозою зникнення через зміни їх природного місця існування, вирубки лісів, мангустів та людини.
Гаваї - єдиний штат, де вирощують каву. Кавові плантації тут займають загальну площу в 2 510 га.
У штаті Гаваї 4 округи: місто і округ Гонолулу, Кауаї, Мауї і Гаваї (Великий острів).
НА Гаваях свій власний часовий пояс, Гавайское стандартний час (HST). Тут немає переходу на літній / зимовий час, що означає, що на Гаваях влітку час відстає на дві години від часу західного узбережжя США, а взимку - на три години.
Ніїхау - це «заборонений острів» Гаваїв, що знаходиться в приватній власності. Населення острова становить 230 осіб. Островом володіє сім'я Робінсон, чиї предки купили острів у короля Камехамеха IV понад століття тому. Відвідати острів можна тільки при наявності туристичного ваучера, члена сім'ї Робінсон або від корінного гавайця, що живе на Ніїхау.
Гаваї - найвіддаленіше жиле місце на Землі: острова віддалені на 3 850 км від штату Каліфорнія (США), на 6 195 км від Японії і на 7 885 км від Китаю. Незважаючи на це, на Гаваях найвища щільність населення серед усіх штатів США.
У 1959 році за Гаваями було закріплено офіційне прізвисько «штат Алоха» (штат гостинності).
На Гаваях проживає найбільша найменша кількість людей із зайвою вагою серед всіх штатів США.
Середня тривалість життя на Гаваях - найдовша в США: для чоловіків вона становить 75 років, для жінок - 80 років.
Гаваї - єдиний штат, територія якого постійно збільшується (за рахунок вулканічних вивержень).
Гавайський архіпелаг розтягнувся на 2 451 км, що дозволяє вважати Гаваї найдовшою ланцюжком островів на Землі.
Гаваї - єдиний штат США, де білі люди знаходяться в меншості.
На Північно-Західних островах можна знайти більше 7 000 видів морських істот, чверть з яких не зустрічається більше ніде в світі. Одним з таких видів є тюлень-чернець з чисельністю в 1400 особин. Це острова також є притулком майже для всіх, хто живе на Землі особин зеленої морської черепахи, яка знаходиться під загрозою вимирання.