Флавинмононуклеотид (ФМН) і флавінаденіндінуклеотід (ФАД) є похідними
вітаміну В2 (діметілізоаллоксазінрібітола).
Харчові джерела вітаміну В2: капуста, горох, яблука, зелена квасоля, помідори, ріпа, дріжджі, яйця, печінку, м'ясо, молоко.
Дефіцит вітаміну В2:
-розлад травлення і нервової системи,
-хронічні гастрити і коліти,
-знижує опірність хворобам.
Біофункція. Входить до складу дихальних флавинових ферментів (ФМФ і ФАД). Здійснює переносH + іe -.
Поразка очей, світлобоязнь, ураження слизової порожнини рота, глосит, затримка росту.
PPНікотіновая кислота 15-25 мг / сут Кофермент оксидоредуктаз
Біороль. Бере участь в процесах клітинного дихання (переносH + іe -). Регулює секреторні і моторні функції шлунково-кишкового тракту і печінки. Входить до складу НАД і НАДФ.
Никотинамидадениндинуклеотид (НАД) і нікотин-амідаденіндінуклеотідфосфат (НАДФ) - похідні вітаміну РР -нікотінаміда (антипеллагрического вітаміну).
Харчові джерела. М'ясо, печінка, нирки, риба, дріжджі.
Авітоміноз / гіпервітаміноз. Запалення шкіри (пелагра), розлади шлунково-кишкового тракту.
Авітаміноз РР - пелагра (хвороба трьох Д):
Симптоми пелагри найбільш різко виражені у хворих з недостатнім білковим харчуванням. Це пояснюється браком триптофану, який є попередником нікотинаміду.
3) В сечі хворого знайдено значну кількість гомогентизиновой кислоти. Як утворюється гомогентізіновая кислота в організмі. Міститься вона в сечі здорових людей? Назвіть захворювання, виявлене у вище зазначеного хворого і причину його виникнення?
Освіта гомогентизиновой кислоти:
У тварин є проміжним з'єднанням в процесі катаболізмаамінокіслотфенілаланінаітірозіна:
Фенілаланін → Тірозін⇋ п-гідроксіфенілпіровіноградная кислота → гомогентизинової кислота → Малеілацетоуксусная кислота → Фумарілацетоуксусная кислота → Фумарова кислота + ацетоуксусную кислота
Гомогентізіновая кислота є попередником токоферолов, пластохінона.
При спадковому захворюванні алкаптонурія, що виражається в порушенні обміну амінокислот через відсутність оксидази гомогентизиновой кислоти, метаболізм амінокислот зупиняється на стадії утворення гомогентизиновой кислоти, яка виводиться з сечею.
1) Обмін і біологічне значення глутамінової та аспарагінової амінокислот в організмі людини.
Гли і асп - первинні і замінні АМК
Глутамин синтезується з глу під дією глутамінсінтетази.
Аспарагин синтезується з асп і глутаміну.
-Синтез пуринових і піримідинових омнованій
-По-аланін: КоАSH, Азотисті веществава м'язів: анзерін, карнозин