Біотехнологія. Наука біотехнологія. Етапи розвитку біотехнології.
Біотехнологія [від грец. bios, життя, + techne, майстерність] - наука, що вивчає виробничі процеси, засновані на використанні з різними цілями мікроорганізмів, біокаталізаторів і різних біологічних систем (культур рослинних і тваринних тканин, протопластів і т.д.). Її відмінність від традиційної мікробіологічної та бродильної промисловості полягає в тому, що біотехнологія виникла на основі досягнень генної інженерії та інженерної ен-зімологш (науки про застосування ферментів в мікробіологічної промисловості). Сучасна біотехнологія базується на застосуванні останніх досягнень в області створення рекомбінантних ДНК і генетично модифікованих організмів.
Етапи розвитку біотехнології
Витоки біотехнології відносять до часу розвитку хлібопечення, виноробства, сироваріння, отримання спирту бродінням, силосування кормів і т.д. Лише в 70-х роках XX століття, з часу зародження генної інженерії, почався бурхливий розвиток біотехнології. Виділяють наступні найбільш важливі періоди в становленні біотехнології.
• Розвиток емпіричної технології - неусвідомлене застосування мікробіологічних процесів (хлібопечення, виноробство) приблизно з VI тис. До н.е.
• Зародження фундаментальних біологічних наук в XV-XVIII столітті.
• Перші впровадження наукових даних в мікробіологічне виробництво в кінці Х1Х-початку XX століття - період революційних перетворень в мікробіологічної промисловості.
• Створення науково-технічних передумов виникнення сучасної біотехнології в першій половині XX століття (відкриття структури білків, застосування вірусів у вивченні генетики клітинних організмів).
• Виникнення власне біотехнології як нової науково-технічної галузі (середина XX століття), пов'язане з масовим рентабельним виробництвом препаратів; організація великотоннажних виробництв по одержанню білка на вуглеводнях (з початку 60-х років).
• Поява нової біотехнології, пов'язане із застосуванням в практиці генної та клітинної інженерії, інженерної ензімоло-гии, імунної біотехнології.
11) Хто такі прокаріоти
Прокаріоти (лат.Procaryota, отдр.-греч.προ «перед» і κάρυον «ядро»), або доядерние - одноклеточниежівиеорганізми, що не володіють (на відміну отеукаріот) оформленнимклеточним ядром іншими внутрішніми мембранними органоидами (за винятком плоских цистерн у фотосинтезуючих видів, наприклад , уціанобактерій). Дляклетокпрокаріот характерно отсутствіеядерной оболонки, ДНКупакована без участіягістонов. Тип пітаніяосмотрофнийі автотрофний (фотосинтез і хемосинтез). Єдина велика кільцева (у деяких видів - лінійна) дволанцюжкова молекулаДНК, в якій міститься основна частина генетичного матеріалу клітини (так називаемийнуклеоід) не утворює комплексу з білками-гистонами (так називаемогохроматіна). До прокаріотів относятсябактеріі, в тому чіслеціанобактеріі (синьо-зелені водорості) Ярха. Нащадками прокаріотичних клітин являютсяорганеллиеукаріотіческіх клітин -мітохондріііпластіди.
Прокаріоти поділяють на два таксона в рангедомена (надцарства): Бактерії (Bacteria) Ярха (Archaea) [1].
Вивчення бактерій призвело до відкриття горизонтального переносу генів, який був описаний в Японії в 1959 р Цей процес набув значного поширення серед прокаріот, а також у деяких еукаріот. Відкриття горизонтального переносу генів у прокаріотів змусило по-іншому поглянути на еволюцію життя. Раніше еволюційна теорія базувалася на тому, що види не можуть обмінюватися спадковою інформацією. Прокаріоти можуть обмінюватися генами між собою безпосередньо (кон'югація, трансформація) а також за допомогою вірусів -бактеріофагов (трансдукція).