Для багатьох жителів нашої планети день починається з чашечки гарячої кави.
За даними різних опитувань, в світі щодня випивається близько 3-х мільярдів чашок цього напою.
Як правило, це арабіка і робуста - найпоширеніші різновиди кавових зерен.
Але, як і будь-який продукт, кава має дорогі, преміальні сорти, які зможуть собі дозволити далеко не всі цінителі напою.
Кава Yauco Selecto AA-Coffee
Відкриває перелік найдорожчого кави пуерто-ріканський сорт Yauco Selecto AA-Coffee.
За півкіло зерен цього сорту на ринку просять 25 $.
Даний різновид кави вирощують в Кордільерський горах, Яуко.
Напій, що отримується з цих зерен, має яскраво виражений шоколадно-горіховий смак, а післясмак наповнений ароматом спецій.
Ароматний чай з жасмином - це прекрасний і неповторний напій. Дізнайтеся більше історії створення та властивості цього чаю.
Чи збираєтеся купити електричний чайник, але не знаєте як зробити вибір? Дивіться тут відгуки і опис найпопулярніших моделей.
Kona Coffee
На Гавайських островах вирощується Kona Coffee - найпопулярніший серед дорогих сортів кави.
Боби ростуть на схилі вулкана. Зерна збираються тільки вручну; до процесу обсмаження зерна зберігаються в пергаменті.
Цей різновид має насичений і дуже м'який смак. У російських інтернет-магазинах упаковку Kona Coffee можна придбати за 1800 рублів.
Сорт Los Planes
Los Planes вирощується в південно-американському Сальвадорі.
Напій, зварений із зерен цього сорту, має виразний фруктовий смак.
Для того, щоб покуштувати цю чудову різновид кави, доведеться віддати продавцеві 40 доларів за 450 м
Читайте так же: Особливості кави "Жардін"
Кава RwandaBlue Bourbon
Віддавши 25 доларів, ви отримаєте півкілограма відмінної східно-африканського сорту під назвою RwandaBlue Bourbon. Напій виходить злегка кислим з ароматами спецій в післясмаку.
Сорт Blue Mountain
Кавові боби цього сорту культивуються в районі заповідника "Блакитні гори" на висоті близько 1,5 кілометра.
Даний сорт вдало поєднує, здавалося б, суперечливі аромати - фрукти, шоколад і червоний перець.
У російських магазинах кілограм "Блакитних гір" оцінюють в 10 тисяч рублів і вище.
Як приготувати смачний пиріг з лимоном і апельсином. Дивіться далі прості рецепти випічки до чаю.
Fazenda Santa Ines
Флагман бразильського кави - Fazenda Santa Ines. Експортується в усі куточки Землі.
Цінується любителями кави за яскравий смак цитрусових з домішкою шоколаду.
На різних кавових оглядах і виставках даний сорт завжди брав найвищі нагороди. Ціна за 500 г - 50 доларів.
Гватемальський кави El Injerto
Також в 50 доларів оцінюється півкіло гватемальської El Injerto.
Смак дуже насичений - букет з ягід, фруктів і шоколаду.
У післясмаку переважають аромати трав і горіхів.
У російських магазинах цей сорт, як не дивно, досить дешевий - всього 1500 рублів за 0,5 кг.
Трійка кращих і дорогих сортів кави
І, нарешті, трійка призерів. Замикає її St. Helena Coffee.
За 500 г зерен доведеться викласти близько вісімдесяти доларів.
Цей преміальний сорт арабіки збирається в зимові місяці на висоті півкілометра.
Зерна можна впізнати по яскравій блиску і витягнутої формі, що нагадує квасолю.
У смакову букеті - цитрусові, карамель, квіткові аромати.
Читайте так же: 5 особливостей кави "Жокей"
Віце-чемпіон кавового Олімпу - це Hacienda La Esmeralda. Кілограм зерен спустошить гаманець на 250 $.
Цей дуже дорогий сорт кави вирощується в гірських районах Панами. Зерна обсмажуються незначно, що дає напою яскравий пряний смак.
Hacienda La Esmeralda часто називається найчистішим кави в світі через ретельного відбору зерен.
Нарешті, ми дісталися до самого дорогого кави в світі.
У рекордсменів відразу 2 сорту. Одним, безперечно, є легендарний сорт Kopi Luwak.
Ціна - 600 доларів за 500 м Зерна виростають в Індонезії, на Суматрі і Яві.
Цікавий процес обробки зерен, відмінний від традиційної обсмажування.
Кавові боби згодовують лювака - невеликого гризуна. Коли зерна покинуть звірка природним шляхом, їх відсортують, висушать і прожарити.
Фермент, що міститься в кишечнику гризуна, надає напою неймовірно м'який смак.
Правда, даний сорт кави не тільки дорогою, але і дуже рідкісний: щорічно видобувається не більше п'ятисот кілограмів таких зерен.
Схожим шляхом видобувається і Black Ivory. Тільки зерна поїдає не дрібний гризун, а величезний слон.
Таиландци, які і добувають цей сорт, "проганяють" зерна через травну систему слона.
Шлункова кислота слона повністю виводить гіркота з зерна.
Купити зерна Black Ivory можна тільки в Таїланді і ОАЕ (кілограм коштує до півтори тисячі доларів), а чашечка приготованого з них напою полегшить гаманець на 50 доларів.
Сподіваємося, що і Вам вдасться коли-небудь спробувати преміальні сорти кави. про яких говорилося в цій статті.