З'їсти котлетку з картопляним пюре - це звичайно смачно і добре. Але от якщо, то ж пюре, так запекти з фаршем в духовці, вийде смачна запіканка, від якої і за вуха щось не відтягнеш. Адже хоч як крути, а в духовці смачніше! Хоча, маючи на кухні мультиварку, ви можете приготувати в ній не менше смачна страва. Далі запропоновані два чудових рецепта запіканки з ніжного картопляного пюре з м'ясним фаршем, в яких докладно описано, як її зробити.
Запіканка з картопляного пюре з фаршем в духовці
Очищену картоплю нарізаємо не сильно крупно шматочками і, заливши гарячою водою подсаливаем її, ставимо на плиту і варимо до повної готовності. Після перетворюємо картоплю в пюре з додаванням хорошого вершкового масла. Вбиваємо сюди яйця, але розбиваємо їх з картоплею вже за допомогою міксера до однорідного пюре.
На сковороду, з уже розігрітим маслом викладаємо свинячий фарш, а як він почне пускати сік, додаємо курячий. Перемішуємо їх разом і обсмажуємо, трохи присолити і поперчити. Як побачимо, що фарш скоро буде готовий викладаємо до нього дрібно подрібнену цибулю і смажимо все до його готовності.
Запіканка з пюре і фаршу в мультиварці
Звичайним способом розштовхуємо відварену картоплю з додаванням в нього яєць до отримання пюре.
Половину рослинного масла наливаємо на сковороду і починаємо обсмажувати на ньому свинячий фарш до повної його готовності.
На сковороді з маслом, що залишилося обсмажуємо до готовності нарізаний невеликими кубиками ріпчасту цибулю з тертою морквою. Цю піджарку поділяємо надвоє: одну половину викладаємо в фарш, другу в пюре і окремо перемішуємо. Також поділяємо і дрібно посічену зелень кропу.