Закуска на чіпсах з куркою - це красиво, смачно і ситно! Тому для будь-якого застілля, маленького чи великого, це відмінний варіант.
Цього разу я використовувала філе курячої грудки, але часто готую таку закуску з філе курячих стегон. Обидва варіанти мені подобаються.
Якщо відварити птицю, яйця і моркву заздалегідь, то на приготування цієї страви підуть лічені хвилини. Адже у нас на кухні є чудовий помічник - блендер! Ну, а якщо він раптом відсутній, то його зможе замінити м'ясорубка.
З чим приготувати закуску на чіпсах
Можна зустріти різні варіанти начинок для цієї закуски, наведу декілька з них:
Поєднуйте улюблені продукти і дивуйте своїх рідних і близьких.
Інгредієнти для закуски на чіпсах з куркою
для основи
Рецепт закуски на чіпсах з куркою
Обробила грудку - відокремила м'ясо від кісточки. Взяла від філе половину (200 г) і відправила в кипляче воду.
Зменшила вогонь на мінімальний і варила з горошинами запашного перцю близько 25 хвилин.
Остудити відварене куряче філе і розібрала його на волокна.
Відправила підготовлене м'ясо в блендер і подрібнити.
Додала до курки варену моркву.
Варені яйця теж відправила в блендер.
Кріп вимила, обсушити, довільно порізала. Додала в блендер.
Слідом в блендер відправила часник, порізаний на кілька частин.
Його кількість при бажанні можна збільшити в 1,5-2 рази.
Засипала сіль і універсальну приправу.
Якщо ви використовуєте гостру приправу, її кількість потрібно істотно скоротити. Моя суміш спецій має досить м'який смак.
Всі інгредієнти збила в блендері.
Консистенцію можна вибрати будь-яку. Я не стала домагатися зовсім пастоподібної маси.
Виклала на чіпси начинку - закуска на чіпсах з куркою готова!
Якщо є можливість, можна скласти чіпси по дві штуки і тільки потім нанести курячу масу.
Прикрасила кільцями маслин і кропом, а доповненням послужили листя салату.
Подавала відразу ж, поки чіпси не стали вологими і не втратили свою хрустку особливість.