вирощування тіляпія
Протягом багатьох століть тиляпии є одним з основних об'єктів харчування людини. В даний час це найбільш поширений вид серед культивованих в штучних умовах. Тиляпія є об'єктом розведення для харчових цілей в основному в країнах з теплим кліматом.
Перші спроби вирощування тиляпии в нашій країні були зроблені на початку 60-х років у водоймах-охолоджувачах. Однак систематичного спостереження за рибою не велося. В основному її використовували як модельний об'єкт для біологічних досліджень.
На початку 70-х років на кафедру ставкового рибництва в ТСХА була завезена мозамбікська тіляпія, а потім протягом ряду років ще вісім видів тіляпія різних родів (Привезенцев Ю.А. Соколов В.Б. 1986).
Аналіз зарубіжної літератури показує, що технології вирощування тіляпія вельми різноманітні. Найбільший досвід накопичено при утриманні її в ставках і інших невеликих за площею водоймах. Ставкове вирощування тиляпии є найбільш популярним методом в рибництві. Одне з його переваг полягає в тому, що риба ефективно використовує природну їжу. Технологія ставкового вирощування є переважаючою в країнах тропічного поясу, де кліматичні умови дозволяють відтворювати і вирощувати тіляпія протягом всього року на природній кормовій базі, застосовуючи для її інтенсифікації добриво ставків.
Однією з основних проблем, що виникають при вирощуванні тиляпии в ставках і інших водоймах, є їх швидке перенаселення рибою, пов'язане зі здатністю виду багаторазово розмножуватися протягом року. Наслідком цього є погіршення умов життя риби, зниження швидкості росту і продуктивності.
Досвід використання систем замкнутого водозабезпечення для утримання тиляпии порівняно невеликий. Вирощування нільської і червоною тиляпии і їх реципрокних гібридів, проведене в промисловому рибоводне господарстві ТЕЦ-22 АТ «Мосенерго», дозволило отримати дані, що характеризують продуктивні якості цих риб. Високий середньодобовий приріст мала нільська тіляпія (3,1 г). Вихід рибопродукції за 3 місяці вирощування склав 13,8 кг / м 3.
Як показали дослідження, проведені на червоній і тиляпія мозамбікська, потреба цих риб в окремих поживних речовинах змінюється в міру зростання. В ході вирощування знижується потреба в протеїні. Кращий зростання мальків було отримано на кормах, що містять 40% протеїну, а товарної риби - 30-35% протеїну.