При холодному методі телята виростають найбільш міцні і стійкий до захворювань. Будиночки для телят влаштовують прямо на вулиці, під відкритим небом, у кожної тварини повинен бути індивідуальний будиночок. Місце для пристрою будиночка повинно бути захищеним і розташовуватися недалеко від корівника, приблизно, на відстані 1 метр.
Зовні будиночок являє собою клітку з дахом, без дна. Довжина будиночка 240 см. Ширина 120 см. Висота в передній частині 120 см, висота в задній частині 110 см.Домік повинен бути обов'язково обтягнутий поліетиленовою плівкою, або іншим матеріалом, який закріплюється рейками.
В якості основи на якій розташовується домок є щит з нещільно збитих дощок, встановлений на майданчик з твердим покриттям. Щит необхідно зробити такий, щоб він виступав на 10 см.за межі клітини. Усередині будиночка щит покривається шаром тирси 10-15 см.толщіной, зверху тирсу застеляються соломою 10-12 кг. товщиною 40-50 см. Як солома починає забруднюватися, це відбувається після 1 доби перебування в будиночку тваринного, до неї додають 1 кг. чистої соломи.
Передня стінка у будиночка не встановлюється, це робиться для того, щоб теля міг безперешкодно входити в вольєр. Для комфортного утримання теляти вольєр повинен бути 120 см. Шириною і 180 см.дліной, обгороджений знімними дерев'яними щитками, виготовленими з паркану.
У кожного теляти має бути індивідуальна соска-поїлка закріплена з бачком. На бочці зазвичай записують номер, що відповідає номеру будиночка, щоб після чистки посуду не переплутати її власника. Після того як теля попив необхідно обтирати його морду сухим рушником, щоб не переохолодилася передня частина голови, Протирати мордочку потрібно після кожного напування.
Годувати телят необхідно відповідно до норм, в розрахунку з приростом живої маси не менше 700 гр. на добу. Після того як телята досягти віку 45-60 днів їх переводять в клітини під навіси.
Навіс повинен бути розділений всередині на клітини (4,0х4,0м) перегородками з дощок. Передня, задня, бічні стіни клітини робляться з дощок, дах накривають шифером, підлога дерев'яна. Клітка облаштовується в розрахунку, що в ній можуть міститися 5-10 телят.
У дерев'яні годівниці телятам подаються концентрати і мінеральні речовини. Забруднену підстилку з соломи, яка укладається на підлогу, прибирають через спеціальне вікно (0,7х0,38 м.). Вікно, призначене для збирання підстилки, гною, робиться в задньої стінки клітини. Вікна на передній стінці і дверний отвір, який завішувати мішковиною, клітини служать джерелом освітлення. Дверний отвір забезпечує вихід телят у вольєр, його розміри повинні бути не менше 8м.в ддліну, 4м. в ширину.
Вольєр повинен бути облаштований годівницями для напування телят з теплою водою, обратом, ЗНМ. Телята вирощені холодним методом набувають густий, блискучий волосся і мають кілька подовжене, широке тулуб. У 60 днів бичок досягає маси 90 кг. телиця 80 кг.
У теплий літній період телят рекомендується утримувати в "літніх таборах", а не в індивідуальних будиночках.