Варення з шовковиці - це один з найкращих десертів домашнього приготування на зиму. Виходить воно не тільки смачним, але ще і корисним. Звичайно, свіжі ягідки в цьому відношенні куди корисніше, але і варення має чималий кількістю корисних властивостей. Так, наприклад, вважається, що варення з шовковиці здатне надавати на організм людини сечогінний, потогінний і протизапальну дію. Такі властивості десерту в першу чергу будуть вельми до речі в період простудних захворювань.
Рецептів приготування варення з шовковиці в домашніх умовах існують сотні, але ми пропонуємо вам найпростіший і оригінальний. Справа в тому, що в варення ми додамо шматочки лимона, який додасть йому пікантну кислинку. Поєднання виходить дуже смачним!
Отже, якщо урожай шовковиці ви вже зібрали, то без зволікання вирушайте на кухню, готувати чудове варення на нашу простому покроковому фото рецептом!
складові
шовковиця
(2 кг)
цукор
(1,5 кг)
лимон
(1 шт.)
кроки приготування
Готуємо всі необхідні компоненти для приготування варення з шовковиці.
Ретельно промиваємо ягідки шовковиці в воді, а потім висипаємо їх у глибоку ємність і пересипаємо цукром. Ми залишаємо шовковицю в такому стані на дві години. За цей час вона повинна пустити трохи соку.
На цьому ж етапі очистимо від шкірки лимон, а його м'якоть наріжемо невеликими кубиками і відправимо її до пустила сік шовковиці.
Відправляємо миску з варенням на вогонь. Будемо варити його 15 хвилинок, а потім дамо трохи охолонути (знадобиться на це близько півгодини). Потім ще разок проварити шовковичне варення протягом 15 хвилин.
Перш ніж закочувати варення в банки, дайте йому охолонути (воно повинно бути помірно теплим).
Закочує варення в заздалегідь простерилізовані баночки. Зберігати готовий продукт в домашніх умовах потрібно в темному прохолодному місці (можна в холодильнику).
Приємного зимового чаювання з варенням з шовковиці!
Схожі рецепти
Компот на зиму з червоною черешні з кісточками
2718 0 600 хв. 1
Варення з обліпихи на зиму
3232 0 1440 хв. 2