Тортілья з картоплею і чорізо рецепт з фото, гранд кулінар

Час: 1 година.
Складність: легко
Порцій: 10 - 12

Складові:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
1/2 склянки (ст.) - 120 мл.
1/3 склянки (ст.) - 80 мл.
1/4 склянки (ст.) - 60 мл.
1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.
1 чайна ложка (ч. Л.) - 5 мл.

Показати рецепти зі схожими інгредієнтами

приготування:

  1. Розігрійте духовку до 190 ° С.

У жароміцний сковороду з антипригарним покриттям діаметром 30 см. Налийте 3 ст. л. оливкового масла і поставте на помірно сильний вогонь.

Покладіть чоризо і обсмажте протягом 5 хв. додайте картоплю, цибулю і смажте, поки цибуля не почне розм'якшуватися, приблизно 5 хв. Зменшіть вогонь і накрийте сковороду. Готуйте до м'якості картоплі, приблизно 10 хв. Зніміть кришку, збільшіть вогонь і готуйте, поки картопля не підрум'яниться і не стане хрустким, ще приблизно 5 хв.

У цей час у велику миску розбийте яйця, додайте молоко, посоліть і поперчіть. Збийте до утворення піни. Вилийте яєчну суміш в сковороду і струсіть її, щоб яйця рівномірно розподілилися.
  • Поставте сковороду в духовку і запікайте, поки тортилья не стане повітряної і не пропечеться, приблизно 12-15 хв.

    Переверніть на обробну дошку і дайте охолонути до кімнатної температури. Перемішайте молоду зелень з маслом, що залишилося і лимонним соком, посоліть і поперчіть. Викладіть зелень на тортилью, наріжте її трикутниками і подавайте.

    • Схожі статті