Напередодні телеведуча Тіна Канделакі відкрила для колег журналістів двері в свій перший ресторан, в честь господині названий "Тінатін". Крім представників преси, кращі страви грузинської кухні покуштували Саті Казанова, Павло Каплевич і Олексій Боков.
Якщо ви цікавилися біографією самої балакучою провідною російського ТБ, то ви знаєте, що батьки назвали Тіну ім'ям героїні епосу Шота Руставелі "Витязь у тигровій шкурі" і що повне ім'я Канделакі - Тінатін.
Так вирішено було назвати і ресторан національної кухні, співзасновником якого стала Тіна. Заклад розташований в центрі столиці - на вулиці Плющиха, в повитому диким виноградом будинку, ніби перенесений в задушливу Москву з старого Тбілісі.
Гостей зустрічають клітини з декоративними кроликами і співочими птахами, а інтер'єри шести залів затишні і розташовують до тривалого вдумливому застілля.
Чи не розчарували і страви з справді грузинськими рецептами від мами Тіни Канделакі, які журналісти куштували протягом трьох годин. Провідна любовно розповідала про самих "знакових" частування - хачапурі, пхали, лобіо, сациві, мчади, - а також ділилася кулінарними спогадами:
Їжа була найбільшим задоволенням в моєму піонерському дитинстві. До тих пір, поки я вперше не закохалася. Адже в Грузії як - якщо ти не закоханий в людини, значить ти закоханий в їжу, ці дві пристрасті постійно борються. І не скажу, що їжа програє.
Пам'ятаю, мені було років 13, коли поруч з моїм будинком відкрили першу кооперативну намет. Мама, йдучи на роботу, залишала мені грошей, щоб я після школи обов'язково що-небудь купила. Я додавала бабусині гроші, і купувала лаваш і найсмачніші в місті тістечка. Я впевнено йшла до того, щоб стати справжнім вгодованим кавказьким дитиною.
Художник Павло Каплевич і продюсер Олексій Боков поспішили запевнити Тіну, що зараз вона виглядає приголомшливо. Вони віддали належне багатьох страв, а тендітна Саті Казанова не відставала від чоловіків.
"Тінатін", ще одне "зоряне" заклад на ресторанній карті столиці, відкриється для відвідувачів вже восени. Середній рахунок на одну персону, як обіцяє господиня, складе близько полутра-дві тисячі рублів. Не так вже й багато за можливість дізнатися смак Грузії, не виїжджаючи за МКАД.
Павло Каплевич і Саті Казанова
