100 г курячого м'яса, 15 г рослинної олії, 10 г ріпчастої цибулі, 10 г білих коренів, 10 г борошна, 50 г курячого бульйону, 1/2 яєчного жовтка, 750 г води.
Курку відварити до готовності. Лук і коріння підсмажити в олії разом з борошном до світло-жовтого кольору, розвести бульйоном і кип'ятити 15-20 хвилин, після чого процідити, додати куряче м'ясо, двічі пропущене через часту грати м'ясорубки, добре вимішати і заправити бульйоном, додати жовток.
До супу можна подати грінки з білого хліба або пиріжки з будь-яким фаршем.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
КУРЯЧИЙ ОМЛЕТ Відваріть ретельно промитий курячий стегенце і відокремте м'ясо від кісток. Поріжте його на маленькі шматочки. Сирі яйця збийте з молоком, посоліть і перемішайте з шматочками курки. У сковорідку з розігрітою олією викладіть цю суміш і обсмажте. коли омлет
СУП КУРЯЧИЙ Приготуйте прозорий курячий бульйон. Окремо відваріть картоплю. Перемішайте вершкове масло, молоко, яйце, борошно і розім'яту картоплю до утворення однорідної маси, посоліть. Скачайте картопляні кульки, обваляйте їх у борошні, злегка обсмажте у вершковому
Курячий білок Після того, як мені видалили зубний камінь, почала турбувати ясна. Стоматолог пояснив, що таке буває. Треба провести кілька профілактичних заходів, щоб не почалося запалення. Лікар порадив робити полоскання штучним лізоцимом. він
Курячий суп-пюре Інгредієнти: Тушка курки, 75 г вершкового масла, 50 г борошна, 2 яєчних жовтки, 1 пучок зелені кропу, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування: Оброблену і промиту тушку курки покласти в каструлю, залити 2,5 л води і варити до готовності. потім вийняти
Суп курячий зі шпинатом Інгредієнти: 300 г курячого філе, 50 г шпинату, 30 г свіжого імбиру, 2 зубчики часнику, 200 мл слабосоленого курячого бульйону, 2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку, 2 чайні ложки рубаної зеленої цибулі, 2 чайні ложки рубаною кінзи, 1 чайна
Шніцель курячий 100 г курячого філе, 25 г вершків, 15 г вершкового масла, 20 г топленого масла, 25 г сухарей.С курячого філе зрізати плівку, видалити сухожилля, розбити сапкою, полити вершками і злегка порубати тупим боком ножа. Добре просочене вершками філе обваляти в
Курячий суп по-іспанськи Інгредієнти: 1 тушку курчати, 200 г філе курячої грудки, 2 помідори, 2 цибулини, 1 морква, 1 стручок болгарського перцю, 1 корінь селери, 50 г рису, 50 г вершкового масла, 1 пучок зелені петрушки і кропу , перець, сіль.Спосіб приготування: Морква вимити,
Курячий суп з варениками Інгредієнти: 500 г філе курки, 10 вареників з картоплею і грибами, 20 мл оливкової олії, 15 г аджики, 20 г томатної пасти, 1 пучок зелені селери, перець, сіль.Спосіб приготування: Зелень селери вимити, дрібно нарізати . М'ясо промити, нарізати
Курячий суп-пюре з картоплею Інгредієнти: 1 л курячого бульйону, 200 г вареного м'яса курки, 2 бульби картоплі, 1/2 пучка зелені петрушки, сіль.Спосіб приготування: Зелень петрушки вимити і нарубати. Картопля вимити, очистити, крупно нарізати. Бульйон довести до кипіння,
Курячий суп-пюре з рисом і вешенками Інгредієнти: 200 г курячого філе, 50 г рису, 150 г глив, 2 бульби картоплі, 1 морква, 1 корінь селери, 100 г сметани, перець, сіль.Спосіб приготування: Морква, картопля і корінь селери вимити, очистити, нарізати кружечками. гриби
Курячий суп Потрібно: 250 г курячого філе, 50 г картоплі, 50 г моркви, 1 головка ріпчастої цибулі, 50 г зелені петрушки, сіль, 2 л води.Способ приготування. Куряче філе промийте, залийте водою і доведіть до кипіння. Картопля очистіть і покладіть цілком у бульйон, те ж саме
Курячий суп-пюре зі шпинатом Вам знадобиться. 800 мл води ;. 1 куряча грудка ;. 1 пучок шпинату ;. 50 мл молока ;. 1 зубчик часнику ;. кріп ;. сіль, перець за вкусу.Способ приготування: 1. Курячі грудки вимити, покласти в каструлю, залити водою, посолити, відварити. Курку вийняти,
Курячий салат Вам знадобиться. 2 яйця;. курячої грудки ;. 1 солоний огірок ;. 2 пера зеленої цибулі ;. 1-2 ст. ложки натурального йогурту ;. лимонний сік;. сіль, перець за вкусу.Способ приготування: 1. Яйця відварити круто, остудити, очистити і ізмельчіть.2. Курячі грудки
Суп курячий з морквою Інгредіенти500 мл курячого бульйону, 200 г моркви, 20 г ріпчастої цибулі, 50 мл апельсинового соку, 10 г коренів селери, 10 г зелені петрушки, сіль.Спосіб пріготовленіяВ киплячий бульйон опустіть корінь селери, через 10 хвилин вийміть його шумівкою. потім
Курячий салат «Інь і Ян» Вихід: дві порції Підготовка: 30 хвилин Час приготування: близько 15 хвилин 220 грамів курячої грудки без шкірки і кісток, нарізати смужками (233 ккал) Половина цибулини, почистити і крупно нарізати (27 ккал) Один лавровий лістДЛЯ сАЛАТУ: 100 грамів