Складові:
- 4 стейка з білої риби (тріска або пікша), вагою по 200 г кожен,
- 6 помідорів,
- гілочка свіжого базиліка,
- сік 1 лимона,
- 4 маленьких шматочка масла,
- свіжий базилік для прикраси.
1. Скропити рибу лимонним соком і залишити в формі для смаження на 30 хвилин.
2. Помідори розрізати на 4 частини і зняти з них шкірку.
3. Дрібно нарубати базилік.
4. Покласти помідори на стейки з риби і посипати базиліком. Зверху покласти шматочки масла і загорнути стейки в фольгу.
5. Запікати в духовці, нагрітій до 200 градусів, протягом 25 хвилин, поки риба не буде готова і не почне розпадатися.
6. Подавати, прикрасивши свіжим базиліком.
Подати з вареним молодою картоплею, зеленим горошком і морквою. Сік лимона можна замінити соком лайма чи апельсина, а помідори - вершками. Кожна порція стейка повинна бути обгорнута в фольгу.
Подавати, розгорнувши фольгу, але не прибираючи її.
Рекомендуємо Вам приготувати:
Відомо, що в країнах Скандинавії дуже люблять страви з риби і морепродуктів. Господині готують страви з морепродуктів щодня, використовуючи сотні рецептів. Можливо, що найпоширеніші з них і вам припадуть до смаку. Приготуйте смачний салат у цій кулінарному рецептом для салату. качан салату «Айсберг», 2 помідори, огірок, банка консервованої спаржі, банку крабів, 170 г великих креветок, 140 г сметани, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка
Інгредієнти: Червона риба - 200-300 г.Слівочний сир - 150 г.Огурци - 2 шт. Спосіб приготування: Крок 1 Нарізати рибу тонкими пластинами, а частина і шматочки риби нарізати дрібненько. Крок 2 Сир натеретьна дрібній тертці і змішати з нарізаною рибой.Шаг 3 Тонко нарізані скибочки риби укладаємо їх на дошку. Якщо скибочки невеликі - можна укласти їх внахлест по два - три. Далі рівним шаром розкладаємо на скибочки риби начинку і згорнути рулетики. покласти
Взяти 4 стейка, злегка відбити, посипати улюбленими спеціями (з одного боку Хмелі-сунелі, з іншого Приправа для гриля, обидві спеції від польської фірми "CYKORIA"). Ніякої солі! Скласти в глибоку тарілку один на одного, придавити блюдцем. Дати маринуватися пару годин в холод-ке. Прогріти добре грілевую сковороду, підсмажити стейки без масла з кожного боку 2-4 хвилини в залежності від бажаного ступеня просмажене. Дати їм на тарілці 2 хвилини відпочити! Тепер посолити за
Ні, все-таки червона риба - моя большаааая слабкість. Сьомга, форель, лосось, кета, горбуша ... Як воно все смачно - і в солоному, і в копченому, і у відварному вигляді. А вже в смаженому, та ще й з якимось цікавим соусом ... Мммм ... Сьогодні я виконала свою тижневу мрію про смаженому пряному лососеві, а заодно і потішила чоловіка Для цього мені знадобилося 4 невеликих стейка лосося, невелика цибулина, трохи маринованого імбиру (в ідеалі
стейки; борошно; для підливи: ріпчаста цибуля - 1 шт .; вершкове масло; цибульний суп - 1 ст. л. М'ясо нарізати на стейки. Стейки відбити, посолити-поперчити, обваляти в борошні. Обсмажити і скласти стейки в деко. Лук нашаткувати на ту ж сковороду, додати вершкове масло. Додати ложку цибулевого супу і зробити підливу. Стейки залити підливою, закрити деко фольгою і тушкувати в духовці 1 годину 400F.
Взяти 4 стейка, злегка відбити, посипати улюбленими спеціями (з одного боку Хмелі-сунелі, з іншого Приправа для гриля, обидві спеції від польської фірми "CYKORIA"). Ніякої солі! Скласти в глибоку тарілку один на одного, придавити блюдцем. Дати маринуватися пару годин в холод-ке. Прогріти добре грілевую сковороду, підсмажити стейки без масла з кожного боку 2-4 хвилини в залежності від бажаного ступеня просмажене. Дати їм на тарілці 2 хвилини відпочити! Тепер посолити за
справжній літній рецепт Продукти для рецепту: 4 шматочки кавуна (приблизно 7 на 10 см, товщина 3,5-4 см) 150 мл вина Херес, 4 ст. ложки вершкового масла, сіль і перець за смаком, рослинна олія для форми 2 ст. л. бальзамічного оцту 100 гр. фети листя м'яти для прикраси. Рецепт приготування: Розігріти духовку приблизно до 175. У форму укласти лист пергаментного паперу, змастити олією. Кавун очистити від кірок і кісточок, нарізати невеликими прямокутниками 7 на 10 см, товщиною 3,5-4 см. Розкласти наші "стейки"
Дорогі наші гості!