На цій сторінці ви знайдете такі рецепти:
У розпалі літнього сезону завжди хочеться відправитися на природу і, звичайно ж, приготувати смачний шашлик. Але до м'яса потрібно приготувати ще салат або закуску. Оскільки влітку є багато свіжих овочів, то такий процес не складе особливих труднощів. Тому сьогодні ми поговоримо про те, які салати і закуски до шашлику можна швидко приготувати. До того ж, маючи набір овочів, завжди можна пофантазувати і самостійно придумати рецепт, головне вміти правильно комбінувати овочі.
Рецепт швидкого салату з огірків і помідорів з цибулею пореєм і петрушкою
Приготувати смачний салат зі свіжих помідорів і огірків можна дуже швидко і легко. Досить підготувати і нарізати овочі - і салат готовий.
Час приготування страви - 5-7 хвилин.
Кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції.
Отже, щоб приготувати легкий салат з огірків і помідорів, слід виконати такі дії:
- Насамперед потрібно ретельно помити під проточною водою всі необхідні інгредієнти. Тільки після цього приступити до нарізки.
- Беремо огірок і розрізаємо його вздовж по всій довжині. Потім нарізаємо його підлозі кружками, як на фото.
- Помідор розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжки і нарізаємо на дольки. Потім кожну з них режим на 4 частини. Виходять красиві прямокутники.
- У глибокій мисці з'єднуємо нарізані огірки з помідорами.
- Лук порей теж розрізаємо вздовж і режим підлозі кружками і відправляємо до овочів.
- Петрушку дрібно порубати і додати до овочів.
- В кінці наш простий салат заправляємо оливковою або соняшниковою олією і солимо за смаком. Все - страва готова!
Зверніть увагу, що солити салат потрібно вже безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо це зробити заздалегідь, то овочі пустять багато соку, і блюдо буде виглядати не апетитно, та й не особливо смачно.
Дуже смачний і оригінальний овочевий салат до шашлику
Салати до шашлику найкраще готувати зі свіжих овочів. Прекрасно поєднуються між собою редис, капуста, огірок, помідор і зелений лук. Крім того, таке блюдо можна приготувати з душею, змінивши трохи стандартну нарізку і надавши салату незвичайності.
Ну що ж, приступимо до готування.
- Спочатку потрібно підготувати всі зазначені інгредієнти. Потім приступити до нарізки.
- Першим режим редис. Його бажано подрібнювати тоненькими кружальцями.
- Огірки розрізаємо вздовж і трьом на тертці для корейської моркви. Така нарізка додасть соковитості салату, так як овоч відразу пустить сік.
- Помідор подрібнюємо на дрібні кубики.
- У глибокій мисці з'єднуємо все нарізані овочі.
- Капусту тонко шаткуємо спеціальним ножем. Якщо такого немає, то досить її дрібно нарізати звичайним ножем.
- Переміщаємо її в глибоку миску і акуратно, надівши харчові рукавички, розминаємо, щоб вона пустила сік.
- Перекладаємо до капусти інші нарізані овочі.
- Все заправляємо олією і солимо за смаком. Салат готовий. Можна подавати до м'яса.
Приготування такого салату до шашлику теж займе зовсім небагато часу, приблизно 15 хвилин. Кількість інгредієнтів в даному рецепті розраховане на 6 чоловік. Якщо потрібно приготувати страву в більшій кількості, досить пропорційно збільшити кількість інгредієнтів.
Природно, саме овочеві салати підходять до шашлику найбільше, так як ці два блюда прекрасно поєднуються і гармонують між собою.
Смачний рецепт цибулевого салату до м'яса
Цибулевий салат ідеально підходить до шашлику. І це все тому, що даний овоч маринують разом з м'ясом і смажать на грилі разом з ним. Так що таке блюдо чудово гармоніює з м'ясом. Але найголовніше те, що на його приготування потрібно мінімум інгредієнтів і часу.
Отже, для приготування салату слід зробити такі дії:
- Ріпчасту цибулю чистимо і ретельно миємо. Не забудьте змочити ніж холодною водою, щоб не плакати від їдкого запаху цього овоча. Потім нарізаємо півкільцями або кільцями, кому як подобається.
- До нарізання цибулі додаємо оцет і залишаємо його маринуватися на 2 години.
- Потім додаємо цукор, сіль і паприку. В принципі, паприку можна замінити на будь-яку іншу спецію, яка вам подобатися, наприклад, суміш перців.
- В кінці заправляємо блюдо рослинним маслом.
Як бачите, рецепти салатів до шашлику дуже різноманітні. Так що можна сміливо включати свою фантазію і експериментувати з овочами, поєднуючи їх між собою. Цибулевий салат як ніколи буде поєднуватися з м'ясом і додасть шашлику пікантного смаку. Смачного.
Оригінальний яблучний салат до шашлику
Кисло-солодкі яблука можна не тільки їсти в чистому вигляді, але і додавати в салати. Вони чудово поєднуються з огірками. До того ж, якщо ще додати в салат мед і корицю, то аромат такого блюда буде настільки захопливою, що жоден гурман не встоїть перед такою стравою. Єдина умова - для приготування сала слід брати щільні і соковиті сорти яблук.
Ну що ж, приступимо до приготування. До речі, такий салат готують не тільки на природу, але і на день народження.
- Огірки помити і обсушити на паперовому рушнику. Потім розрізати їх уздовж і нарізати товстими підлозі кружками.
- Перець чилі помити, видалити плодоніжки і насіння. Після чого дрібно нашаткувати.
- Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і подрібнити півкільцями.
- Кріп промити під проточною водою і дрібно нарубати.
- З лимона вичавити сік.
- Яблука ретельно помити і очистити від шкірки. Також необхідно видалити насіння всередині. Нарізати його середніми часточками. Трохи скропити їх лимонним соком, щоб вони не темніли.
- Тепер готуємо заправку. Для цього в мисці з'єднуємо рідкий мед, лимонний сік, сіль, запашний перець і оливкове масло.
- У глибокій ємності з'єднати всі інгредієнти і залити заправкою. Поставити салат в холодильник на 2 години.
Це досить незвичайне блюдо, де одночасно поєднуються два смаку - пряний і гострий. А мед додасть страві злегка солодкий присмак.
Як бачите, салати для пікніка настільки різноманітні, що часом навіть складно вибрати один з них. Так що якщо ви вирішили відпочивати на природі, зробіть відразу кілька варіантів салатів, але не в великих кількостях, щоб на наступний раз вже знати, які з них найбільше вам сподобалися.
Рецепти смачних овочевих закусок до шашлику
Крім салатів, до м'яса можна приготувати і легкі овочеві закуски. Є дуже багато рецептів їх приготування, але які з них вибрати? Пропонуємо вашій увазі три кращих закуски до шашлику.
Болгарський перець з часником
Для приготування такої простої і смачної закуски знадобляться наступні компоненти:
- 6 шт. болгарського перцю;
- 4 зубки часнику;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 4 гілочки свіжої зелені петрушки;
- 1 столова ложка яблучного оцту;
- сіль і чорний перець за смаком.
Приступаємо до готування.
- Болгарський перець помити, розрізати навпіл і видалити насіння.
- На розігріту сковороду наливаємо оливкову олію і обсмажуємо болгарський перець до рум'яної скоринки. Робити цей процес бажано на сильному вогні.
- Після чого накриваємо сковорідку кришкою, вогонь зменшуємо на мінімальний і тушкуємо перець 15 хвилин.
- Тим часом можна приготувати заправку. Для цього подрібнюємо петрушку і часник як можна дрібніше. У цій справі прекрасно допоможе блендер. До отриманої суміші додаємо яблучний оцет, солимо і перчимо до смаку.
- Після того як перці будуть готові, змащуємо їх рясно заправкою. Закуска готова.
Таку страву припаде до душі любителям гострої їжі. В принципі, кількість часнику можна зменшити, тоді вийде корисна закуска з легким гострим смаком. Смачного!
Помідори з сирною начинкою і часником
Дуже смачними виходять барильця помідорів з сирною начинкою і часником. Готувати таку закуску легко і просто.
Для приготування слід узяти такі компоненти:
Таку закуску можна приготувати за 10 хвилин. Бо часом час грає дуже важливу роль і на підготовку обмежений час. Саме цей рецепт стане вашою знахідкою.
Якщо ж ви придбали в магазині занадто великі помідори, то не варто засмучуватися, можна трохи переграти ситуацію. Їх можна нарізати кружальцями, товщиною 0,5 см і зверху намазати приготовленою сирної сумішшю. Тільки потрібно дотримуватися балансу. Товщина сирної прошарку не повинна бути занадто великою, інакше смак закуски буде дуже насиченим.
Смажені кабачки з плавленим сиром
Закуска з кабачків з плавленим сиром виходить дуже смачною і ситної. Для її приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
Насамперед необхідно підготувати кабачок. Бажано купувати молодий овоч, тоді не доведеться обрізати шкірку. Моєму його і нарізаємо кружальцями, товщина яких повинна бути не більше 5 мм. Потім заливаємо їх водою і рясно солимо. Ми залишаємо в такому вигляді на 40 хвилин. щоб кабачки наситили сіль.
По закінченню часу дістаємо їх з розсолу і розкладаємо на паперовому рушнику, щоб прибрати зайву воду. На сковороду наливаємо рослинне масло і відправляємо на плиту розігріватися. Після чого обсмажуємо кабачки з обох боків до золотистого кольору.
Після смаження кабачки знову потрібно розкласти на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Плавлений сир в мисці з допомогою вилки розім'яти в кашку і трохи посолити. В принципі за бажанням можна додати трохи часнику.
Акуратно викладаємо смажені кабачки на тарілку і змащуємо їх плавленим сиром. Закуска готова!
Як бачите, рецепти салатів і закусок до шашлику дуже прості в приготуванні і не віднімуть у вас багато часу. Так що можна вибирати страви на свій смак або приготувати відразу кілька з них. Всі вони чудово гармонують з м'ясом. Головне не переборщити зі спеціями, так як сам шашлик вже буде ними приправленим.
Всім приємного апетиту і гарного настрою.
- Холодний суп з буряка - рецепт для вегетаріанців з приставкою лакто
Щоб зберегти здоров'я і бадьорість духу - вегетаріанці просто необхідно знати і включати в раціон ті продукти, склад яких допомагає забезпечити свій організм.
Вуха, гарячий рідкий суп, є споконвічно українською стравою. Різновидів приготування цього супчика існує дуже багато. На Русі юшку готували з картоплею або крупами.
На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Готуємо в духовці без маслаВаріант приготування на сковороді без маслаОладьі на кефірі Завдяки низькій калорійності.
Чи можна приготувати повітряну і ніжну випічку без борошна? Вам здається, що немає? Великим успіхом у домашніх господарок користується шоколадний бісквіт без борошна. На його основі.
Іноді хочеться побалувати сім'ю смачним і незвичайним блюдом. Зварити наваристий борщ з яловичиною або запекти свинину. Але що робити вегетаріанцям або під час посту.
На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Рецепт найпростішого вегетаріанського пирога з манкою і кефіром в мультіваркеКак приготувати шарлотку без яіцШарлотка.
На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Рецепт: Домашній кукурудзяний хліб без пшеничного борошна, з додаванням рісовойРецепт в мультиварці: Смачний кукурудзяний хліб.
На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Швидкий шоколадний торт без яєць. Покроковий рецепт з фотоНаполеон без яіцМедовік.
Це просто диво! Цей маннік хочеться з'їсти вже на етапі приготування тіста, настільки воно ароматне. А коли пиріг варто в духовці на божественний запах збігаються.
На цій сторінці ви знайдете такі рецепти: Найпростіший рецептЗаварние блінчікіРжание млинці Млинці добрі до столу в будь-який час, особливо, коли за вікном масниця.
Дзвінок друзів: «Будемо через 15 хвилин» - сподвігнул фантазію на шедевр. З мінімальної кількості продуктів вийшов ніжний бісквітний рулет. Цей рецепт відрізняється.
Попереду низка улюблених зимових свят з пишними застіллями і коханими людьми. А будь-який святковий стіл, як нам відомо, без салатів не обійдеться. Представляємо.
Калькулятор калорій рецепта
