Цей салат з консервованої квасолі і помідорів готується дуже просто і швидко, але не дивлячись на це зверніть увагу, який він гарний і яскравий. Обов'язково спробуйте його приготувати і порадуйте себе і сім'ю новими смаковими відчуттями.
З цим салатом у мене відбулася цікава історія, просто в холодильнику виявилася баночка квасолі, з нею треба було терміново щось зробити, тому мені потрібен був рецепт простого, швидкого і дієтичного салату.
Колись я вже пробувала квасоля в поєднанні з помідорами, пам'ятаю, що мені дуже сподобалося таке сусідство - ніжна фасолька і соковитий помідор, з яким дуже добре поєднується часник.
І ви знаєте, насправді це і є всі інгредієнти в цьому салатик - квасоля, помідори, часник, зелень і рослинне масло, яке ви можете взяти на смак, у мене оливкова, моє улюблене.
Рецепт приготування салату з квасолею і помідорами
Отже, для приготування салату з консервованою квасолею і помідорами мені треба було:
Квасоля консервована 400 г Рамм
Помідори червоні 2-3 штуки
Масло рослинне 2 ст.л.
Часник 2-3 зубчики
Сіль, суміш перців за смаком
Зелена цибуля - підлогу пучка
Як я писала раніше, цей салат робиться дуже швидко. Насамперед відкрита баночку з квасолею, злила з неї рідину, вона нам не знадобиться.
Помідори промила, порізала невеликими кубиками трохи крупніше квасолі. Мені подобається, коли в салатах все інгредієнти нарізані однаково, іноді роблю винятки, якщо хочу виділити якийсь продукт в салаті, зробити його "головним", тоді його ріжу трохи крупніше, ніж все інше.
Тепер справа за заправкою. Останнім часом я все заправки для салатів готую саме так, окремо. Не знаю, чому так виходить, але якщо просто посолити, поперчити салат і заправити його олією в тарілці, то смак виходить зовсім не той. Тому я не лінуюся і роблю саме заправку.
Взяла окрему мисочку і змішала в ній оливкове масло, видавлений часник, сіль, мелений перець. Трохи виделкою збила все, залишила на хвилинку, щоб масло просочилося смаком часнику.
І останній штрих - зелена цибулька. У мене шніт-цибуля власне вирощений. Він менш різкий, ніж цибульні пір'я, плюс більш красивий і витончений :) Режу його дрібно і висипаю в салат.
Потім взяла велику тарілку, поєднала в ній квасоля, порізані помідори, цибуля, вилила заправку і акуратно перемішала, щоб не пошкодити фасольку. Ось і все, салат готовий, можна ставити на стіл і їсти!
А у вас є свої рецепти, як приготувати смачний салат з квасолею? З якими інгредієнтами вона добре поєднується?