РОЗВЕДЕННЯ У ДОМАШНІХ УМОВАХ ПТАХИ
ОСНОВНІ ПОРОДИ ДОМАШНЬОЇ ПТИЦІ
Птахівники-любителі вважають за краще розводити курей яєчних і м'ясо-яєчних порід. М'ясні, декоративні та спортивні породи поширені менше.
Кури яєчного напрямку.
Птахи яєчних порід рухливі, мають невелику масу, щільне оперення, легкий кістяк. Яєчні породи курей в основному мають добре розвинений листоподібний гребінь. Ці кури починають відкладати яйця у віці 4-5 місяців, в цей час їх тіла складають 73-78% від маси дорослої птиці. РОСІЙСЬКА БІЛА
Птахи цієї породи мають гарну життєздатністю, підвищеної живою масою і відмінними м'ясними якостями. Яйцекладка у курей починається у віці 5-5,5 місяців. Колір шкаралупи яєць білий. Інстинкт насиджування проявляється слабо. Висновок молодняку 80-86%. За зовнішнім виглядом дуже схожі з породою леггорн, але з більшою головою.
ЛЕГГОРН
Є біла, чорна, палева і інші різновиди породи. Яйцекладку починають у віці 150-165 днів. Виводимість курчат 87-92%. Інстинкт насиджування проявляється дуже слабо.
ОРЛОВСЬКА
Цю породу відрізняють стрункі форми, оригінальний, що нагадує бійцівську птицю вид. Забарвлення оперення - "ситцева", чорна, махагоновая, палева. Кури цієї породи стійко переносять дощову погоду, холод.
ПОЛТАВСЬКА
Кури цієї породи мають глинистий і кукушечний колір оперення. Найбільш поширені глинисті. Гребінь листоподібний або розовідний, є червоні вушні мочки і сережки. Дзьоб і ноги жовтого кольору, у чорних -темно-сталевого. Яйцекладку починають у віці 170-180 днів. Висновок молодняку - 83-87% .Інстінкт насиджування проявляється добре.
М'ясо-яєчні кури. РІД-Айленд
Оперення на тулуб коричнево-червоне, кермові і частково махові пера - чорні, дзьоб жовтий, вушні мочки червоні. Статева зрілість настає в 7 місяців, виводимість курчат -70-75%, життєздатність висока. Інстинкт насиджування розвинений досить добре.
Нью-Гемпшир
Оперення каштанового кольору зі світло-коричневим пухом, дуже схожі на род-айлондов. Нестися починають в 6 місяців, виводимість курчат становить 75-80%, інстинкт насиджування гірше ніж у род-айлондов. Серед породи зустрічаються 2 типу птиці: бройлерні і яєчні.
плімутрок
Основні різновиди - смугаста і біла. Біла порода більше схилу до м'ясного напрямку. Нестися починають в 6 місяців, виводимість курчат - 75-80%, Інстинкт насиджування розвинений в достатній мірі. При схрещуванні білих плімутрок з півнями корниш отримують скоростиглих м'ясних курчат.
МОСКОВСЬКА
Оперення дуже ефектне, особливо у півнів. Нестися починають в 5-5.5 місяців, невибагливі, життєздатні, дають міцне потомство. Інстинкт насиджування розвинений слабо.
У Росії в основному розводять качок м'ясних і м'ясо-яєчних порід, хоча качині яйця вживаються в їжу набагато рідше курячих. Якщо правильно підібрати породу і організувати її розведення, то результат може перевершити всі очікування. За сезон одна качка дає до 100 яєць, з яких в середньому можна виростити до 50 каченят з кінцевою живою масою близько 2 кг. До того ж качки, на відміну від курей, не так вимогливі до температурних умов. Але заводячи качок не треба забувати, що їм потрібен хоча б невелика водойма.
м'ясні породи
ПЕКІНСЬКА
Найбільш поширена м'ясна порода. Пекінські качки витривалі, добре переносять суворі зими. Птах має біле оперення з жовто-кремовим відтінком. Тулуб довгий, злегка піднесений. Молодняк при вирощуванні на м'ясо в 50-55 днів має массу2-2.5 кг. Яйцекладку починають у віці 6-8 місяців. Життєздатність молодняку і дорослої птиці хороша.
Двохлінійні КРОС "ЧЕРРИ-Велл"
Качки цього кросу починають нестися у віці 6.5 місяців. Каченята до дев'яти тижневого віку досягають маси 3 кг. Масивні форми тіла особливо підкреслюються майже горизонтально поставленим тулубом.
УКРАЇНСЬКА
Українські качки бувають трьох різновидів: сірі, білі і глинисті. Тулуб українських качок добре розвинене, груди широкі, опуклі. Каченята до 2 місяців досягають 2-2.2 кг.
ХАКІ-КЕМПБЕЛЛ
Англійська порода качок має порівняно великий яйценоскостью, дуже рухливі. Добре відгодовуються на водоймах і заливних луках. Качки мають щільне, коричневого кольору оперення, більш світле на спині і крилах. Жива маса каченят до 9 тижневого віку досягає 1.5-1.7 кг.
У присадибних господарствах поширені досить широко, вони займають друге місце після курей. Гуси - птах чисто м'ясного типу. Їх розводять практично в усіх регіонах нашої країни. Гуси досить невибагливі, на їх відгодівлю витрачається мінімальна кількість
концентрованих кормів, оскільки вони пристосовані до відгодівлі на пасовищах. Гуси живуть довше за інших видів домашньої птиці, на другий і третій рік життя вони підвищують несучість приблизно на 13-16%.
Гуси починають кладку в віці 6-10 місяців. Гуси порід рейнської, Едемський і віштінес дають прекрасні пух і перо. А ось для отримання такого делікатесного продукту, як гусяча печінка, відгодовують ландської, тулузкіх і великих сірих гусей.
ВЕЛИКА СЕРАЯ
Це вітчизняна порода, створена в результаті схрещування роменських гусей з тулузкімі. За чисельністю вона посідає перше місце серед інших порід. Гуси мають міцну статуру, рухливі, добре відгодовуються. Жива маса гусей - 6-7 кг (максимальна 9.2-9.5кг). Несучість - до 45 яєць на рік. Яйцекладка настає у віці 290-310 днів. Інстинкт насиджування виражений дуже сильно. Висновок гусенят - до 60%.
КИТАЙСЬКА
Одна з найбільш яйценосних порід гусей. Яйцекладка починається у віці 270-290 днів. Виводимість гусенят до 75%. Інстинкт насиджування у гусок розвинений слабо. Китайські гуси використовуються при схрещуванні з іншими породами для підвищення несучості і життєздатності гібридів.
холмогорских
Хороші холмогорские гуси важать близько 8.5 кг, несучість 30-40 яєць, кращі гуски відкладають до 50-60 яєць на рік. За своїми м'ясними якостями холмогорские гуси значно перевищують тульських і Арзамаського гусей, даючи значно більшу кількість м'яса і притому більш високої якості. Інстинкт насиджування хороший.
Тулузький
Порода створена в околицях міста Тулуза. Схилу до ожиріння, що знижує відтворювальні якості. Доросла птиця важить 7-10 кг. Статевої зрілості досягають у віці 300-310 днів, відмінно висиджують і водять гусенят. Птах дуже спокійна. Порода використовується для отримання великої печінки з прекрасними смаковими якостями.
ТУЛЬСЬКА
Вітчизняна порода народної селекції, розлучалася раніше для гусячих боїв. Птахи дуже витривалі і невибагливі до кормів. За внешніму виглядом схожі з дикими гусьми. Гуски хороші квочки, за сезон зносять 10-15 яєць. Гуси дуже агресивні. Тульські гуси добре відгодовуються на заливних луках і пасовищах.
М'ясо індичок надзвичайно смачно. Птахи ці дуже гарні і невибагливі до температурного режиму. Жива маса досягає 17-20 кг. Ростуть індички набагато швидше курей, качок і гусей. У порівнянні з іншими видами птахів кількість порід індичок невелика. СЕВЕРОКАВКАЗКАЯ БРОНЗОВАЯ
Одна з найстаріших вітчизняних порід. добре пристосована до пасовищного утримання. Яйцекладка починається у віці 10 місяців і триває 5-6 місяців (75-80 яєць). Середня маса індиків 6.5-7 кг, індиків - 13-14кг. Недоліком породи є незадовільний зовнішній вигляд тушки в ранньому віці через пеньків і чорного оперення.
СЕВЕРОКАВКАЗКАЯ БІЛА
Птахи цієї породи становлять значний інтерес, так як оперення у них біле, а товарний вид значно краще ніж у бронзових. Жива маса індиків у віці 8 місяців досягає 12.1-12.5 кг, індичок - 6.6-6.8кг. Несучість - близько 100 яєць на рік. Індичата володіють високою життєздатністю і швидким зростанням. У віці 90 днів готові до забою на м'ясо (жива маса самців 3.8-4 кг). У віці 120 днів маса самців досягає 5.7-5.9кг, самок - 3.9-4.1кг.
МОСКОВСЬКА БІЛА БРОНЗОВАЯ
Московські індички відрізняються дуже високою плодючістю і життєздатністю. Жива маса однорічних самців досягає 12.5-13кг, самок - 6.5-7кг. Несучість становить 100-120 яєць в рік. Індички цієї породи добре акліматизуються і тому отримали дуже широке поширення. Статева зрілість настає у віці 270 днів, а при регульованому світловому дні - в 190-200 днів. М'ясні якості птиці високі.
Перепелів вперше приручили в Японії приблизно 100 років тому. Поступово птахом зацікавилися і в Європі, так що приплив розводять не тільки любителі, але і птахофабрики. М'ясо та яйця цього птаха відрізняються високими смаковими якостями.
Утримувати перепелів порівняно просто, для цього використовують клітини, часто навіть саморобні з металевого куточка і сітки. Одна перепелина сім'я (півник і 4-6 курочок) міститься в клітині розміром 80x40x20 сантиметрів. Молодняку потрібно клітина побільше 100x50x30 см назо голів курчат. Пол в клітці повинен бути металевим (оцинковане залізо або сітка) з нахилом до передньої стінки клітини. У клітку обов'язково поміщають ящик з зольно-піщаної сумішшю, в якій птахи могли б "купатися". Ящик повинен бути таким, щоб у ньому вільно могла міститися птах. Годівниці і поїлки поміщають зовні, закріплюючи їх на передньої стінки клітини. Над годівницями повинні бути щілини, що б перепела могли просунути голову.
Якщо птахів багато, клітини можна розміщувати в кілька ярусів, ставлячи їх один на одного, проте не надто високо, щоб було зручно їх чистити і вибирати яйця.
Незважаючи на невеликі розміри (всього 80-110 г) розводити перепелів навіть вигідніше ніж курей, оскільки зростають вони набагато швидше. Крім того, вони надзвичайно яйценоски: самки починають кладку в віці 35-40 днів і за рік приносять близько 300 яєць.
В даний час вдалося вивести більшу породу перепелів (180-200г - самки і 140-160г - самці). Однак це порода в основному яєчного напрямку (мармурові перепела). Молодняк у віці до 4 тижнів можна утримувати на підлозі, устланом тирсою. Годувати птицю потрібно в один і той же час (дорослих 2-3 рази на добу, молодняк - 5-6 разів). Для годування доцільно застосовувати комбікорм, призначений для бройлерів, з невеликою добавкою дробленої кукурудзи, соняшникової шпрота, черепашки і набору вітамінів. Воду можна трохи підфарбовувати марганцівкою, а іноді злегка підкисляти соком лимона (3-4 краплі на склянку води).
ФАРАОН
Це єдина м'ясна порода перепелів в Росії. Вони відрізняються високою швидкістю росту, досить великою живою масою (самки до 300г, самці до 200г). Середня несучість - 210-230 яєць на рік.
ЕСТОНСЬКИЙ ДОМАШНІЙ
Це птах м'ясо-яєчного напрямку, жива маса становить 190-200г у самок і 160-170г у самців. Середня несучість - 260-290 яєць на рік. Слід також враховувати, що перепела цієї породи споживають більшу кількість корму, ніж інші породи. Збереження молодняку на період вирощування становить 95-98%.
АНГЛИЙСКИЕ БІЛІ
Середня несучість 270-290 яєць в рік, при цьому маса яйця становить 10-22г.
ДИКІ перепелів
З дикими перепелами потрібно звертатися дуже обережно, птиці ці дуже полохливі і при несподіваній появі людини підстрибують вгору і б'ються головою об стелю клітини. Тому при утриманні диких перепелів необхідно стелю клітин оббивати ніж небудь м'яким. Найбільш поширені породи диких перепелів містяться в неволі: звичайний перепел, розписний перепел, корічневохохлий перепел, зубчатоклювий, віргінський.