Отже, китайська редька лобо. Вона також може зустрічатися під назвою маргеланской. Редька лобо поки що - рідкісна гостя на наших городах.
Лобо (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) - різновид редьки посівної. Вирощують для вживання в їжу.
У 1971 році рослина було описано як група сортів Raphanus sativus L. convar. lobo Sazonova, в 1985 році рослина була рекласифікувати і описано як різновид редьки посівної: Raphanus sativus L. var. lobo Sazonova Stank.
Лобо подібна по ряду биологич
Лобо (чи то пак - лоба), як вважають деякі, за своєю соковитості, ніжності і смаковим якостям перевершує нашу редьку. У ній міститься менше редечного масла і вона майже не має гострого присмаку. У коренеплодах цього овоча вміщається багато вітамінів і мінералів. Є в них ферменти, вуглеводи, білки, клітковина і ефірні масла.
Окремо слід згадати мінеральні солі: 100 г редьки лобо містять в собі до 17 мг натрію, 255-1199 мг калію, 8 мг магнію, 34 мг кальцію, 1,5 мг заліза, 26,4 мг фосфору, 8 мг йоду. Не забувайте також і про вітаміни: вітамін С - 17,2 - 23,2 мг, Вз - 0,18 мг, B1 - 0,033 мг, В6 - 0,06 мг, РР - 0,25 мг, каротин (провітамін А) - 0,023 мг. Включення в раціон цієї овочевої культури благотворно позначається на обміні речовин і травленні, стимулює апетит, посилює виділення шлункового соку і жовчі в організмі. Лоба містить лужні солі, завдяки чому допомагає очистити організм від тих солей, що встигли в ньому відкластися, виводить надлишок холестерину і шлаки.
Багато сортів лоби мають більші коренеплоди, ніж сорти європейської редьки, до яких ми з Вами звикли. Маса їх може становити від 300 г до 1 кг. Форма коренеплодів може бути різною (залежно від сорту) - кругла, овальна, циліндрична. Зовні коренеплоди можуть бути пофарбовані в білий, зелений, фіолетовий і різні тони червоного кольору. Але верхня частина головок коренеплоду завжди забарвлена в інтенсивний зелений колір. М'якоть їх також може мати різне забарвлення - біла, зелена, червона.
Редька лобо, особливості:
Маса її коренеплоду може досягати близько 500 г і більше. Форма коренеплодів може бути округлої і подовженою, а забарвлення - світло-або темно-зеленим, рожево-червоним, бузково-фіолетовим. Але верхня частина коренеплоду завжди насиченого зеленого кольору.
За смаком китайська редька лобо є чимось середнім між дайконом і європейської редькою, м'якоть у неї слабоострого смаку, щільна і соковита.
Коренеплоди лобо містять багато аскорбінової кислоти (вітамін С), ферментів, ефірних масел і різних мінералів. Лобо стимулює апетит, налагоджує обмінні процеси в організмі.
культивування:
Грунт під китайську редьку лобо готують таким же чином, як і для інших коренеплодів. Грунт повинен бути добре удобрений, але тільки не свіжим гноєм! Тому його закладають під попередню культуру, а перепрілим удобрюють восени.
Корисні властивості лоби:
У традиціях народної медицини маргеланская редька використовується для очищення організму, а також для лікування багатьох недуг. Наприклад, вона добре допомагає при проблемах з печінкою, перешкоджаючи виникненню такого складного захворювання як жирова дистрофія. Крім того, даний сорт редьки володіє сильним желче- і сечогінну властивість, в зв'язку з чим її використовують для очищення нирок і їх проток від піскові відкладень і дрібних камінців.
Легкі салати з маргеланской редькою рекомендується регулярно вживати перед основним прийомом їжі, так як це підвищує апетит і стимулює вироблення шлункового соку, завдяки чому їжа перетравлюється набагато швидше і повніше. В результаті у тих, хто дотримується цього простого правила, практично не буває проблем з травленням і не спостерігається застійних явищ кишечника.
Свіжовичавлений сік лобо - дуже ефективний засіб при простудних захворюваннях. Також його застосовують для лікування радикуліту, натираючи їм уражені недугою місця.