Сьогодні на обід для своєї сім'ї приготувала суп з червоної сочевиці та копченої курки. І своїм рецептом його приготування ділюся з вами. Приготуйте не пошкодуєте, супчик виходить дуже наваристим і смачним.
Спосіб приготування:
Отже приступаємо до приготування супу. Бульйон у мене був зварений заздалегідь, з курки. Але не обов'язково варити бульйон з курки, можете приготувати з індички, перепілки, дуже смачний бульйон з качки, все на ваш смак. Отже, починаємо з овочів. Беремо цибулю і моркву очищаємо їх і нарізаємо кубиками. Закладаємо їх в сковороду з рослинним маслом.
Потім додаємо нарізану кубиками болгарський перець і дрібно нашатковану один зубчик часнику.
Після того, як овочі трохи стануть м'якими, додаємо нарізану кубиками помідор.
Перемішуємо, і обсмажуємо овочі до повної готовності.
Далі, беремо картопля очищаємо його і теж нарізаємо кубиками. Підготовлений картопля закладаємо в киплячий бульйон.
Хвилин через 5 в бульйон з картоплею додаємо сочевицю.
Тепер беремо копчену курку, і нарізаємо кубиками.
Копчену курку і підготовлену обжарку з овочів закладаємо в бульйон. У самому кінці варіння додаємо лавровий лист, і спеції.
Ось і все, суп готовий, запрошуйте своїх близьких до столу.
