Для рецепту вам знадобиться:
- курча - 4 шт. (По 400 г кожен)
- картопля - 700г
- зелені яблука - 350г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- лавровий лист - 1 шт.
- петрушка - 3 гілочки
- селера (черешок) - 1 шт.
- цедра апельсина - 1 шт.
- мелені гвоздика і запашний перець - 1/4 ч. л.
- мелена кориця - 3/4 ч. л.
- сіль - 1/2 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- апельсиновий сік - 1 стакан
- оливкова олія - 1 ст. л.
- панірувальні сухарі - 2 ч. л.
- апельсин - 1 шт.
- гілочки зелені - для прикраси.
Щоб приготувати Курча з яблуками і апельсинами необхідно:
Нагріти духовку до 200 ° С. Нарізати курчати уздовж спинки потім розгорнути і розплющити його. Промити і промокнути серветкою.
Нарізати картоплю, яблука і цибулю дрібними скибочками. Скласти їх у велику, змащену оливковою олією форму для запікання. Додати лавровий лист, петрушку, селеру і цедру апельсина. Посипати меленою гвоздикою, запашним перцем і корицею, поперчити за смаком і додати половину необхідної солі.
Укласти курча шкірою до верху в середину ємності, посипати сіллю і злегка поперчити. Залити апельсиновим соком, змастити оливковою олією і обсипати товченими сухарями.
Запікати в духовці протягом 1-1 / 2 години до утворення хрусткої золотистої скоринки. Вийняти лавровий лист, прикрасити блюдо і подати і стіл.
Related News
Увага, тільки СЬОГОДНІ!