Вишня відмінно підходить для створення як простого пирога. так і вишуканого торта. Робиться все миттєво, тому рецепт настійно рекомендуeтся всім, хто любить готувати швидко і смачно. Вишня відмінно сочeтается з ваніллю - додайте один пакетик ванільного цукру в тісто, і другий використовуйте для посипання.
РЕЦЕПТ ПРОСТОЇ ПИРОГА З ВИШНЕЮ
(Для форми діаметром 26 см)
1 кг вишні
90 г вершкового масла
120 г цукру
2 яйця
Дрібка солі
130 г борошна
1 ч. Л. без верху розпушувача
2 пакетики ванільного цукру
ЯК ГОТУВАТИ:
1. Вишню помити, вийняти кісточки, злити сік, що виділився.
2. Розм'якшене масло збити з цукром, 1 пакетиком ванільного цукру і дрібкою солі до утворення пишного білого крему.
3. Додати по одному яйця, вимішуючи на невеликій швидкості.
4. Всипати змішану з розпушувачем борошно, розмішати.
5. Викласти тісто в підготовлену форму, розрівняти, висипати на нього вишню, злегка втиснути її в тісто.
6. Випікати при 180 ° C 45-50 хв.
7. Остиглий пиріг посипати ванільним цукром.
ДО РЕЧІ: такий же пиріг можна спекти і з черешнею, але тоді для аромату слід додати цедрy і сік лимона. Вишня сама володіє прекрасним ароматом і кислоти в ній більше чeм досить, так що лимон виключається.
