Всі торти і пироги з медом славляться своїм незвичайним смаком і ароматом. Пропоную рецепт простий і дуже смачної випічки з цим безцінним даром природи. Пиріг із серії "гості на порозі". Готується швидко і невимушено. Чи впорається навіть школярка. Крім меду нам знадобляться наступні продукти: цукор, вершкове масло, яйце, молоко, сода харчова, борошно, кориця. У миску кладемо вершкове масло і мед.
Ставимо посуд з медом і маслом в мікрохвильову піч і розтоплюємо. Або це робимо на звичайній газовій або електричній плиті. Додаємо цукор.
До розтопленого меду з вершковим маслом і цукром додаємо куряче яйце. Перемішуємо ці інгредієнти.
У суміш меду, вершкового масла, цукру і яйця наливаємо молоко. Також перемішуємо.
260 грам пшеничного борошна поступово висипаємо в миску з медом, вершковим маслом, цукром, яйцем і молоком. Для довідки: в одному тонкому склянці 130 грам борошна. Додаємо чайну ложку без гірки харчової соди, погашеної оцтом або лимонним соком.
В кінці кладемо чайну ложку без гірки меленої кориці. Перемішуємо тісто для пирога.
Форму для випічки змащуємо маслом або вистилає пекарської папером. Ставимо в духовку, розігріту до 170-175 градусів С.
Випікаємо 45-50 хвилин до готовності, яку перевіряємо дерев'яною шпажкою або сірником. Пиріг виходить пишним і високим. Діаметр моєї форми 22 сантиметри.
Ароматний, рудий, смачний і корисний пиріг готовий. Порадуйте своїх близьких такою чудовою домашньою випічкою.