Привіт, все ті хто вирішив випробувати себе в ролі заготівельника. Маринувати свіжі огірочки на зиму можна багатьма перевіреними способами. Але якщо вам хочеться різноманітності, і ви не боїтеся експериментувати, рекомендую придивитися до сьогоднішнього рецептом. Огірки з кетчупом «Чілі» - це те що вам необхідно на сьогоднішній день. Гостренькі, пружні, з приємним післясмаком, прямо за душу беруть.
Пропоную використовувати для створення маринаду гострий томатний соус «Чилі». Саме він додасть нашій зимової консервації неповторні смакові відтінки. Давайте ж тепер припинимо порожні розмови і зробимо те, чим ви будете надалі пишатися. Повірте, всі хто спробує огірки закриті з кетчупом за моїм рецептом. залишаться просто в захваті від них!
Мариновані огірочки в кетчупу
- свіжі огірки - 1 кг;
- кетчуп «Чилі» - 200 мл;
- столовий оцет - 29 мл;
- часник - 3 зуб.
- вода - 530 мл;
- велика сіль - 1 ст. л.
- білий цукор - 30 гр;
- кріп (парасольки) - 3 шт.
- насіння гірчиці - 15 гр;
- листя хрону - 3 шт.
- чорний перець - 27 шт.
- Вихід: 3 банки (500 мл)
- На першому етапі промиваємо свіжі огірки за допомогою щіточки або губки в холодній воді. До слова, вибирайте відносно вузькі плоди, щоб їх було простіше розмістити в банках.
Через зазначений час закочує консервацію і залишаємо її охолонути, накривши чим-небудь. Потім переміщаємо на полицю комори кімнати або підвалу.
Особисто у мене таких немає. Зате є другий холодильник! Туди і відправлю свої баночки з маринованими огірочками чекати своєї долі.