Картопля - 9-12 шт.
Цибулина - 1 шт. (Можна морквину ще додати)
Борошно 2-3 ст. ложки
Сіль, перець за смаком
Сода - 0,5 чайної ложки погасити оцтом.
Сирі очищені картоплини натерти на дрібній тертці, також натерти цибулю (і морквину). Додати яйця, борошно сіль, спеції - все перемішати, потім додати соду гашене оцтом, перемішати ще раз. Суміш повинна вийде рівномірною і не густий (для дерунів рідину зливають а для млинців додають потрібну кількість борошна).
Випікати на добре розігрітій сковороді промазати салом, наливати тонким шаром на всю сковороду. Після випікання кожного млинця знову промащувати сковороду салом.
Це не деруни, це саме млинці по білоруськи, або як у нас їх називають - чорні млинці а борошняні називають білі млинці. Картопляні млинці не такі жирні на відміну від дерунів.
Це я випікала в минулому році на масницю
Дуже смачно їх їсти гарячими з вершковим маслом - худими не будете))) Зі сметаною теж хороші.
Продукти: 1 кг картоплі 500 гр мукі..1.5 л молока 2 столові ложки цукру 4-5 яєць 1 ст вершків 0.5 ст рослинного масла.Молоко підігріти, потім додати в нього яєчні жовтки, сіль, цукор і ретельно перемішати, після цього всипати борошно, не припиняючи помешіванія.Картофель очистити і отваріть.затем натерти на тертці або пропустити через мясорубку.После цього змішати картопля з тестом, додати збиті яєчні білки і вершки, розмішати, потім влити рослинне масло.Випе
кати на розпеченій сковороде.Пріятного апетиту !!