Млинці, мабуть, найпопулярніша страва. Їх просто готувати і виходять вони смачними, прекрасно йдуть з різними начинками або заправляються сметаною, варенням, медом, джемом та ін. Сьогодні Vkusss.ru пропонує спекти млинці на сироватці. Фото-рецепт допоможе розібратися у всіх нюансах приготування цього нехитрого страви. Млинці можна готувати на молоці. кефірі, дріжджах, але дуже смачними і ніжними виходять млинці на молочній сироватці.
Що потрібно для приготування млинців на молочній сироватці
1. У чашку розбити 2 яйця, додати цукор, сіль і рослинне масло. Перемішати віночком або міксером.
2. Влити сироватку, додати соду і перемішати.
3. Додати просіяне борошно. Має вийти рідке тісто на млинці, по консистенції, як густі вершки. Яке буде добре стікати з ложки. Якщо тісто вийшло дуже густим, додаємо ще сироватки. Якщо вийшло рідким, додаємо ще трохи борошна і ретельно перемішуємо вінчиком або міксером.
4. Сковорідку для млинців змащуємо маслом і розігріваємо. Половинку тіста виливаємо на гарячу сковороду і нахиляючи її в сторони, розподіляємо тісто по всьому діаметру.
5. Піч млинці потрібно на вогні трохи слабкішою за середнє. Як нижня сторона зарум'яниться, а на верхній лопнуть майже всі бульбашки і тісто запече, блін акуратно піддягають плоскою лопаткою і перевертають на іншу сторону. Друга сторона дбає менше за часом.
6. Складаємо млинці стопкою. Додатково можна промащувати кожен спечений млинець вершковим маслом.
7. Рум'яні, м'які, з дірочками, млинці на сироватці дуже ароматні і смачні!
