Курка, смажена в гірчичному соусі
Курка - 1,2 кг Олія - 0,5 склянки Лимонний сік - 1 столова ложка Гірчиця столова - 1 неповна чайна ложка Цукор - 1 чайна ложка Сметана - 0,3 склянки Сіль і перець мелений - за смаком
Приготувати соус: до рослинного масла додати гірчицю, лимонний сік і цукор, ретельно перемішати.
Курку обсушити, змастити приготованим соусом, покласти в холодильник і витримати в ньому 2-3 години. Потім тушку посолити і поперчити, надіти на рожен гриля і смажити курку до готовності, періодично змащуючи її соусом і сметаною.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Помідори в гірчичному соусі Що знадобиться: 1 кг помідорів, 5 відварених яєць, 1 ст. л. рубаної зелені кропу, 2 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. гірчиці, перець, сіль І починаємо готувати: Помідори нарізати кружечками, викласти на блюдо. білки
Яловичина в гірчичному соусі КомпонентиГовядіна - 800 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква - 1 шт. Корінь пастернаку - 1 шт. Гірчиця столова - 3 столові ложки Сметана - 0,5 склянки Вино біле - 0,5 склянки Борошно - 2 столові ложки Часник - 2 зубчики Масло топлене - 2 столові ложки
Гриби в гірчичному соусі КомпонентиГріби свіжі - 500 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Масло топлене - 2 столові ложки Борошно - 1 столова ложка Гірчиця столова - 1 столова ложка Сіль, цукор і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяГріби почистити, ретельно промити, нарізати
Гриби в гірчичному соусі КомпонентиГріби свіжі - 500 г Цибуля ріпчаста - 1-2 шт. Масло вершкове - 4 столові ложки Борошно - 1 столова ложка Гірчиця - 1 столова ложка Грибний відвар - 1,5 склянки Сіль і перець мелений - за вкусуСпособ пріготовленіяГріби і цибулю нашаткувати,
Гриби в гірчичному соусі КомпонентиГріби свіжі - 500 г Цибуля ріпчаста - 1 шт. Масло вершкове - 4 столові ложки Борошно - 1 столова ложка Гірчиця - 1,5 столові ложки Грибний відвар - 1,5 склянки Сіль і перець мелений - за вкусуСпособ пріготовленіяГріби і цибулю нашаткувати і
Оселедець в гірчичному соусі Інгредієнти: 500 г філе оселедця (солоної), 2 цибулини, 2 столові ложки гірчиці, 2 столові ложки 3% -ного уксуса.Способ приготування: Лук очистити, вимити і нарізати кільцями. Філе оселедця промити і дрібно нарізати. До гірчиці додати оцет і добре
Оселедець в гірчичному соусі Інгредієнти: 500 г філе оселедця (солоної), 100 г лука.Для соусу: 20 г гірчиці, 10 мл 3% -ного уксуса.Способ приготування: Лук очистити, вимити і нарізати кільцями. Філе оселедця промити холодною водою і дрібно нарізати. Для приготування соусу змішати гірчицю і
Міноги в гірчичному соусі Видаляємо у міног голови, розрізаємо впоперек на шматки і укладаємо в салатник овальної форми. Зверху розподілимо кільця солодкого ріпчастої цибулі або дрібно нарізану зелену лук.Подаем міноги з гірчичною заправкою для сельдей.Состав: 75 г міног, 35 г
Тріска в гірчичному соусі
Яловичина в гірчичному соусі КомпонентиГовядіна - 800 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква - 1 шт. Гірчиця готова - 3 столові ложки Сметана - 1,5 склянки Борошно - 2 столові ложки Масло топлене - 2 столові ложки Лист лавровий - 2 шт. Перець чорний мелений і сіль - за вкусуСпособ
Рубець в гірчичному соусі Рубець - 1 кг, цибуля ріпчаста - 2 шт. соус гірчичний - 200 мл, чес-нок - 3 часточки, зелень, сіль, перець за смаком. Рубець натирають крупною сіллю, ретельно промивають, очищають, обрізають краю і замочують на 3 години в холодній воді. Великими шматками або цілком
Скумбрія в гірчичному соусі Потрібно: 200 г філе солоної скумбрії, 1/2 склянки готової гірчиці, 1/2 склянки солоного арахіса.Способ приготування. Скумбрію наріжте крупною соломкою. Арахіс розмели в кавомолці. Шматочки скумбрії вимочіть в гірчиці протягом 2-3 годин, дайте