нагетси курячі
В той день суміші вистачило не на все м'ясо і довелося залишки приготувати саморобним рецептом. А точніше я шматки грудки змочив в збитому і підсолену яйці, вмочив в натертий сир і запік разом з наггетсами зробленими з Maggy. Саморобні нагетси вийшли навіть смачніше. Сьогодні відвідуючи магазин я згадав про рецепт і купив ще курячих грудок, а так само панірувальні сухарі. І ось вдома приступив до готування наггетсів.
нагетси рецепт
Для наггетсів знадобиться - куряча грудка, яйце, сир, сухарі.
У мене було 800 грам курячого філе, на цей обсяг у мене пішло:
- 2/3 пакету сухарів
- грам 100-150 сиру
- 2 яйця
- 2 щіпки солі
Сир простий російський - мало солоний, м'який. Яйця середнього розміру.
Спочатку моєму грудку, ріжемо її на шматочки.
Розмір залежить від Вашого бажання. Чим менше розмір тим швидше печеться, але грудка виходить суха якщо трохи перетримати на вогні.
Розбиваємо яйце в ємність куди зручно вмочати грудку. Солимо яйце і збиваємо.
Трьом сир на дрібній тертці і змішуємо з сухарями.
Протикаємо шматки курки виделкою.
Змочуємо кожен шматок в яйці.
Обвалюють в суміші з сиру і сухарів.
Далі є два шляхи:
- Смажити на олії
- Запікати в духовці
Так як я смажити не вмію, я вибрав другий варіант. І він корисніший, може і смачніше.
Так виглядають напівготові нагетси на формі для випікання. Ставимо їх в розігріту до 200 градусів духовку. Піч 20 хвилин.
Нагетси на фото випікалися протягом 25 хвилин, духовка була погано розігріта. Випікалися відразу дві партії - одна над іншою.
Соус для наггетсів
Під час випікання прийшла ідея про соусі для наггетсів. Пара хвилин в інтернеті і я знайшов простий рецепт. Всі інгредієнти виявилися під рукою.
Соус для наггетсів готується з:
На мій смак гірчицю можна небагато зменшити, я спочатку зробив за рецептом. Соусу не вистачило і я доробляв з 1 частина гірчиці.
Через 20 хвилин Ви насолодитеся курячими наггетсами з соусом приготованими своїми руками. Смачного.