Завдяки появі ресторанів фаст-фуду курячі нагетси стали досить популярною закускою. Якщо ви вирішили приготувати їх вдома, не забудьте зробити і соус для наггетсів. Пропонуємо кілька рецептів соусу, який допоможе урізноманітнити смак готового блюда.
До курячі нагетси, як і до інших закусок, зазвичай подають соуси-діпи. З англійської мови слово dip перекладається як «занурювати, вмочати». Так що очевидно, що діпи призначені для занурення в них їжі, тому вони зазвичай мають більш густу консистенцію, ніж звичайні соуси, якими їжу поливають. Отже, ось кілька рецептів діпов. які можна подати з курячими наггетсами.
Соус з вершкового сиру
Це дуже ніжний соус з пікантним присмаком, який йому надає часник і зерна гірчиці. Для його приготування запасіться наступними інгредієнтами:
- вершковий сир - 120 г
- сметана - 2 ст. л.
- гірчиця в зернах - 1 ст. л.
- часник - 3 зубчики
- сіль за смаком
Приготувати такий сирний соус для наггетсів дуже просто. Для початку измельчитечасник, а потім змішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
соус цацики
Традиційний грецький соус цацики можна подавати до самих різних блюд, в тому числі і м'ясним. Для його приготування візьміть такі продукти:
- 300-350 г густого грецького йогурту (без добавок)
- 2-3 огірка середніх розмірів
- 2 великих зубчики часнику
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ч. Л. товченого мигдалю
- 1 ч. Л. оцту
- сіль і перець за смаком
Огірки потрібно помити, очистити від шкірки і натерти на тертці. З м'якоті огірків відіжміть сік і перекладіть її в мисочку для соусу. Подрібніть часник, додайте до огірків йогурт, оцет, часник, мигдаль. Посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте. Додайте оливкову олію і знову перемішайте.
соус тартар
Можна подати нагетси з соусом тартар. Це класичний французький соус, який подають до м'яса, риби і морепродуктів. Щоб його приготувати, вам будуть потрібні:
- 50 мл оливкової олії
- 3 курячих яйця
- 2 солоних або маринованих огірка
- 1 лимон
- 2 ч. Л. гірчиці
- пучок свіжої петрушки
- дрібка солі
Відваріть яйця круто, відокремте жовтки і ретельно розімніть їх виделкою або протріть через сито. Білки для приготування соусу не знадобляться. Додайте до жовтків оливкова олія і гірчицю, вичавіть лимонний сік і посоліть. Віночком ретельно збийте всі інгредієнти соусу до крему.
Петрушку дрібно порубати, огірки дрібно наріжте. Додайте до маси огірки і зелень, ретельно все перемішайте. Якщо соус вийшов дуже густим, можна додати ще трохи оливкового масла і ще раз ретельно перемішати. Додавайте масло маленькими порціями, поки не досягнете потрібно консистенції.
