Багато хто знає, що куряче м'ясо є чи не найдешевшим продуктом, і багато дуже часто його купують. Ось і доводиться господаркам йти на хитрощі, щоб приготувати з нього щось новеньке. Прекрасний рецепт страви з курячого філе, який хочу вам запропонувати сьогодні, підійде не тільки для святкового столу, але і дуже ефективно буде виглядати на пікніку.
- Нам знадобиться:
- Куряче філе- шт.
- Курага-10-15 шт.
- Чорнослив-10-15 шт.
- Часник-1-2 зубки.
- Сіль, перець сік лимона за смаком.
- Рослинна олія.
- Для начинки.
- Ядра волоських горіхів-6-7 шт.
- Часник-1-2 зубки.
- Плавлений сирок-1-2 шт.
- Як приготувати:
- Чорнослив і курагу залити окропом і залишити на 15 хвилин. Потім воду злити, сухофрукти обсушити.
- Плавлений сирок натерти на середній тертці, додати до нього 1-2 зубки часнику, пропущеного через прес.
- Ядра волоських горіхів подрібнити.
- Потім кожен сухофрукт начинити на ¼ сиркової масою зверху ядрами волоських горіхів.
- Куряче філе вимити, обсушити і розрізати на 3-4 частини як на відбивні. Кожен шматочок філе відбити з двох сторін, щоб вони стали однакової товщини. Змастити кожен шматочок розчавленим через прес часником, посипати перцем сіллю, сбризгнуть соком лимона за смаком і залишити на 40 хвилин.
- Далі нарізати відбивні довгими смужками завширшки не більше 1,5 сантиметра.
- Кожній смужкою обернути курагу або чорнослив, і нанизати на дерев'яні шпажки (зубочистки).
- Викласти ваші заготовки на деко для запікання, вистелений папером для випікання, сбризгнуть рослинним маслом, і відправити в попередньо розігріту духовку до температури 200 градусів на 25-35 хвилин.