Я до вас знову з простеньким, але ефектним салатом - на перший погляд і не скажеш, що за малопрезентабельной зовнішністю ховається така чудова закуска! Вона досить бюджетна - для такого рівня салату обходиться зовсім не дорого. Її легко готувати - щоб нарізати до вечері салат з курячим філе і картоплею. знадобиться зовсім небагато часу (за умови, звичайно, що основні компоненти будуть вже зварені). Виходить смачно і оригінально - це непогана альтернатива звичному "Олів'є", наприклад. Хоча, напевно, все ж основна перевага салату з курячим філе і картоплею - в ситності. Він калорійний, відмінно насичує і дозволяє ще довго не відчувати почуття голоду. Прекрасне рішення для обіду з собою на роботу або легкого вечері. Крім того, це непоганий варіант частування для гостей, які приходять "між" - коли обід вже з'їдений, а вечерю ще не готовий.
Доктор, я не помітила і з'їла салат разом з паперовою коробочкою. Я тепер помру?
- Нууу. коли-небудь ми всі помремо.
- УСЕ. О, Господи, що я наробила.
Загалом, просто скажу: салат з курячим філе і картоплею - це смачно. Все інше залежить від вас.
1 куряча грудка;
1 болгарський перець;
100 г твердого сиру;
невеликий пучок петрушки;
Картоплю відварюємо "в мундирах" до готовності, охолоджуємо. Гаряча картопля при нарізанні буде ламатися і кришитися - на смакових якостях це, може, і не позначиться, але зовнішній вигляд почне, мабуть, кульгати.
Курячі грудки так же відварюємо до готовності, залишаємо охолонути. Нарізаємо.
Болгарський перець (краще яскравих, контрастних кольорів) очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками.
Сир натираємо на крупній тертці.
Петрушку дрібно-дрібно нарізаємо.
Салат з курячим філе і картоплею готовий, прошу до столу!
P. S. При бажанні ви можете замінити болгарський перець шматочками консервованого ананаса, солодкою кукурудзою або зеленим горошком.