А ось як мене зустрічають вдома на обідню перерву! Заходжу в квартиру, а там пахне чарівно! Дружина приготувала кролика з чорносливом. А щоб мені було чим похвалитися зробила пару знімків, поки готувала.
складові
Для приготування тушкованого кролика з чорносливом нам знадобляться:
- тушка кролика - 1 шт
- одна велика цибулина
- одна велика морква
- жменю чорносливу
- пучок свіжої зелені
- чорний мелений перець і сіль за смаком
Рецепт приготування кролика з чорносливом
Беремо тушку кролика. Ретельно моєму під струменем холодної води.
Розрізаємо тушку на великі шматки. Кролик дуже легко обробляється, тому нам не знадобиться сокира, досить тільки гострого ножа.
Кидаємо шматочки кролика в казан.
Нарізаємо цибулю кільцями і відправляємо до кролику. Кролик любить морквину, тому слідом за цибулею відправляємо в казан нарізану великими кільцями моркву. Висипаємо зверху жменю чорносливу.
Солимо, перчимо і перемішуємо всі інгредієнти. Кладемо зверху пучок зелені, так її буде простіше викинути, коли кролик приготується.
Додаємо трохи води, так щоб вона майже покривала м'ясо. Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні години три.
Через три години накладаємо задоволеному чоловікові (тобто мені) повну тарілку ароматного м'яса! Пощастило ж комусь з дружиною. )
