Літо ще не в розпалі, а порадіти можна. Дозріла в саду черешня, вишня, агрус. Невеликий урожай полуниці в цьому році. Але його замінять дозрілі ягоди. Я вже встигла зварити вареники з вишнею, спекти пиріжки. Черешні наїлися всією сім'єю. Приступаю до заготовок на зиму. Вирішила зробити компот - асорті. У моєму розпорядженні вишня, черешня і агрус. Додам до цих ягодам трошки меліси, і смак буде приголомшливий. А щоб компот з ягід був більш насиченим, слід мелісу трохи пров'ялити.
Компот асорті на зиму
Приловчилися використовувати в домашньому консервуванні компотів літрові і півтора літрові банки. Такий компот завжди випивається за один раз. Ось мій рецепт компоту асорті.
Для приготування напою асорті з ягід на 1 літрову банку потрібно:
- Вишня - 100 г,
- Черешня - 100 г,
- Агрус - 100 г,
- Цукор - 70 г,
- Мелісса - 1 гілочка,
- Вода - 500 мл.
Спосіб приготування компоту зі стерилізацією:
Підготувати пропарені банки з кришками.
Вишню, черешню, агрус мелісу промити під проточною водою і скласти в банки.
Залити банки з вмістом крутим окропом.
Поставити на стерилізацію в гарячу воду.
Стерилізувати компот 15 хвилин.
Закупорити банки і перевернути догори дном.
Остигнула консервацію компоту відправити на зберігання в прохолодне місце.
Взимку такий компот буде справжньою знахідкою.
Приємного всім апетиту!
Компот асорті без стерилізації
Ретельно перебираємо і моєму ягоди для компоту, використовувати можна будь-які абсолютно, як по одному сорту в банку, так і асорті.
Цей рецепт консервування компоту дуже універсальний і простий, такі зимові заготовки можна робити з різних ягід:
Банки теж гарненько миємо й стерилізуємо хвилин по 10-15 кожну.
Кип'ятимо сироп для ягідного компоту з розрахунку на 1 літр води -1 стакан цукру.
Киплячим сиропом заливаємо асорті з ягід в банках і відразу закочує під ключ. Перевертаємо, перевіряємо кришки на герметичність і вкутуємо пледом до повного охолодження.
Зберігається консервований компот асорті в банках дуже добре. А головне, виходить дуже смачним і ароматним.
Щоб банку від гарячого сиропу раптом не лопнула, тримайте над банкою столову ложку і наливайте його цівкою по ложці
Компот з дині на зиму
Від Вікторії Андрєєвої
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.
MAXCACHE: 0.94MB / 0.01076 sec