Кількість речовини. моль
Кількість речовини-еточісло структурних одиниць (наприклад, атомів, молекул, іонів і ін.), Що утворюють цю речовину. У науці позначається латинською буквою n або грецької ν. Але ми знаємо, що на практиці для розрахунків і дослідів застосовують не окремі атоми і молекули, а інші, значно більші, кількості речовин.
За одиницю кількості речовини в хімії прийнято кількість речовини, що містить 6,02 × 10 23 структурних одиниць (тобто атомів, молекул або іонів і ін.). Наприклад, маса 6,02 х 10 23 молекул фосфорної кислоти Н 3 Р О 4 дорівнює 98 г (тобто твір числа молекул, відносної молекулярної маси і 1 а.е.м. в грамах: 6,02 х 10 23 * 98 * 1,667 · 10 -24).
Число структурних одиниць 6,02 х 10 23 названо постійної Авогадро - на честь італійського вченого, фізика і хіміка Амедео Авогадро. Позначається N А. Він отримав це значення, вирахувавши, скільки атомів міститься в 12 г ізотопу вуглецю-12. І тепер для всіх інших хімічних формул спрощено знаходять кількість речовини, відповідне цього числа атомів. Воно називається моль.
Іншими словами, моль - це кількість речовини даної хімічної формули, що містить стільки структурних одиниць, скільки атомів міститься в 12 г ізотопу 12-С, тобто 6,02 × 10 23.
Масу 1 моль певного речовини називають його молярною масою.
Молярна маса М - це величина, що дорівнює відношенню маси даної речовини для її кількості.
Виражається молярна маса в кілограмах або грамах на моль (г / моль, кг / моль) і збігається за чисельним значенням з відносною молекулярною масою речовини Mr або відносною атомною масою елемента Ar. Наприклад, молярна маса кухонної солі NaCl = 58,5 м
Так що молярну масу речовини можна знайти як і відносну молекулярну - підсумувавши А r кожного атома, враховуючи кількість цього атома в молекулі. наприклад: