Підготуємо картопля для фрикадельок по-грузинськи
Картоплю очистимо, відварити на пару або в невеликій кількості води. У гарячому вигляді розімніть картоплю і збийте до однорідної маси без грудок.
Горіхи очистимо і подрібнити.
Підготуємо часник для фрикадельок по-грузинськи
Часник очистимо, помиємо і дрібно нарізаємо.
Картопля, горіхи, часник, яйця, насіння кінзи і сіль ретельно перемішати.
Розжарити сковороду для фрикадельок по-грузинськи
На сковороду відправимо рослинне масло і розігріємо його.
Фрикадельки запаніруем в сухарях і обсмажити до золотистої скоринки.
Подаємо фрикадельки по-грузинськи
Фрикадельки подаємо гарячими і прикрашаємо їх петрушкою або кропом.