Рецепт готується на: Вечеря
Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування: 30-60 хвилин
Географія кухні: Кухня Європи
Тушкована капуста звичне блюдо, що б урізноманітнити смак додамо корінь селери, цибулю, моркву і болгарський перець. Таке поєднанні овочів і коренеплодів збагатить капусту. Селера володіє насичений аромат, тому, що не треба класти незліченно, інакше він придушить аромати інших інгредієнтів.
Вам знадобиться :
Капуста білокачанна
300 г
морква
1 шт.
селера кореневої
половина
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Перець болгарський
1 шт.
соус томатний
200 мл.
часник
зубок
Олія соняшникова
3 ст. ложки
Лавровий лист
2 шт.
перець агатовий
за смаком
сіль
за смаком
приготування:
Крок 1
На сковорідку наливаємо соняшникову олію і встановлюємо на жар. Селера драім і нарізаємо соломкою. Корінь селери щільніше, ніж інші інгредієнти, тому, на сковорідку відправляємо його першим.
крок 2
Слідом за селерою виступає порізана морква.
крок 3
Як все селера і моркву злегка підсмажилися, додаємо філігранно нарізану цибулю.
крок 4
Капусту шаткуємо і додаємо до інших овочів.
крок 5
Додаємо сіль, лавровий лист і агатовий свіжо мелений перець. Готуємо хвилин 15 на малому спеці.
крок 6
Далі, додаємо порізаний на шматочки червоний болгарський перець, часник і томат. Готуємо ще хвилин 15.
Готово!
Готову капусту посипаємо листочками селери. Смачного.