Томати сорти "Сливка" відрізняються своєю щільною структурою, вони досить жорсткі, якщо можна так сказати. Форма у них приємна, подовжена. Ці помідори прекрасно підходять для консервування в цілому вигляді. У банках вони виглядають дуже красиво. А ось томатний сік з вершки краще не робити - вони абсолютно не соковиті. А сорт "Сливка" може бути, до речі, і рожевим. Але це такі ж щільні помідорчики, як і червона сливка.
Рожевих помідорів дуже багато сортів і гібридів. Серед них є великоплідні, як, наприклад, "Рожевий Бугай", так і помідори з середніми і більш дрібними плодами. Основна маса рожевих помідорів на смак солодкі, з приємним ароматом, гарні.
Рожеві помідори дуже різні за формою. Ці помідори соковиті, з них можна отримувати томатний сік, пюре, використовувати для салатів, для заправки страв. Дуже гарні ці помідори в свіжому вигляді - прямо з грядки до столу. І для консервування вони теж прекрасно підходять.
система вибрала цю відповідь найкращим
На томат краще використовувати помідори що не водянисті а м'ясисті і де мало кісточок. Колір тут ролі не грає. У нас в минулому році були рожеві помідори майже без насіння, з них вийшов дуже смачний томатний сік. А самі м'ясисті великі всіх кольорів я пустила на томат - пасту. Якщо помідори водянисті і з великою кількістю насіння, виходить гіркий несмачний сік, а томат взагалі не виходить (одна вода). Так що головне для томата м'ясистість.