При приготуванні на пару продукти зберігають більшість вітамінів і мінеральних речовин, в порівнянні з іншими способами обробки. Завдяки сучасним технологіям дані моделі допоможуть піклуватися про здоров'я, а також дозволяють приготувати ресторанні страви в домашніх умовах. Які нюанси варто врахувати при виборі пароварки?
Вбудована або окремостояча - яка краще?
У порівнянні з соло-моделями, що вбудовуються пароварки відрізняються більшою швидкістю приготування і функціональністю. Дані прилади оснащені автоматичними програмами і спеціальними режимами, наприклад, розморожуванням або бланшуванням.
Відмітна особливість вбудовуваних пароварок Miele - технологія MultiSteam: пар подається з шести отворів і в лічені хвилини розподіляється по робочій камері. Отдельностоящие моделі обладнані більш простий опцією MonoSteam, яка передбачає один отвір, а не шість. Пар швидко поширюється по внутрішньому простору, але цей процес відбувається повільніше, ніж у вмонтування.
Однак соло-модель володіє більшістю переваг вбудованих приладів. Так, у всіх пароварка Miele завдяки особливій конструкції час роботи техніки не залежить від кількості страв. За один раз можна загасити одну порцію риби з овочами, а можна приготувати обід для всієї родини, як зі свіжих, так і з заморожених продуктів.
Тому, якщо установка вбудовується пароварки неможлива, наприклад, на кухні занадто мало місця, варто звернути увагу на окремо прилад. Але, якщо є можливість придбати встройку, краще зупинити вибір на ній.
Приготування на пару займає більше часу, ніж варіння?
Пар швидко проникає всередину продукту, тому страва готується максимально швидко. При цьому повністю виключається ризик пересушування. Навіть якщо форель, курку або індичку перетримати в пароварці, продукти зберігає естетичний зовнішній вигляд, смак і аромат.
Функція MultiSteam забезпечує подачу пара в потрібній кількості і при потрібній температурі, тому можна встановити одночасно три піддону, наприклад, з овочами, рибою і рисом, при цьому запахи не будуть змішуватися. Завдяки цій опції можна відразу приготувати обід з трьох страв за мінімальну кількість часу і з оптимальною витратою електроенергії.
Причому конструкція приладів дозволяє налаштувати автоматичний режим для кожного з трьох страв. Автоматичні програми допомагають користувачеві зорієнтуватися в складних рецептах і гарантують чудовий результат з мінімальними зусиллями.
Серед новинок Мілі - пароварки з функцією СВЧ, обладнані опцією QuickStart, яка дозволяє вибрати найвищу температуру для швидкого розігріву готових страв і напоїв. Зазначений режим рекомендується, щоб підігріти молоко для какао або дитяче харчування.
Такі прилади підходять тільки для тих, хто сидить на дієті?
Приготування на пару дійсно вважається самим здоровим способом обробки їжі. По-перше, в продуктах зберігаються всі корисні речовини, а по-друге, приготування ведеться без рослинного або вершкового масла.
Пароварки Miele працюють без створення додаткового тиску, в діапазоні температур від 40 до 100 ° C. Цей режим ідеально підходить для приготування овочів, риби, гарнірів, десертів та інших страв, в тому числі в вакуумних пакетах по технології Sous-Vide.
Асортимент вбудованої техніки Мілі доповнюють комбіновані моделі, які об'єднують функції пароварки і духовки. Конструкція даних приладів передбачає точну установку температури від 40 до 225 градусів і вологості від 0% (випічка) до 100% (пар), а також підтримку обраних налаштувань на протязі всього процесу приготування.
Комбі-пароварки Мілі здатні вирішувати будь-які кулінарні завдання: сушка, бланшування, розморожування, підігрів, підтримання тепла, випічка і жарка. Такі прилади замінюють пароварку, мікрохвильову піч і духовку.
Поширені запитання
Чи складно підтримувати пароварку в чистоті?
Завдяки зовнішньому парогенератору і продуманій конструкції за пароварками Miele легко доглядати. На робочій поверхні з нержавіючої сталі не утворюється накип, а спеціальне покриття захищає стінки і дно від забруднень. Для збереження естетичного зовнішнього вигляду досить після закінчення приготуванні протирати внутрішню поверхню губкою або серветкою, щоб видалити сліди від води.
Як визначити, що страва готова?
Комбі-пароварки Miele оснащені бездротовим термощупом, який вимірює температуру всередині продукту і виводить на дисплей час, що залишився до закінчення приготування. Більше нічого не втече і не підгорить.
Що таке «моторизована ліфтова панель управління»?
Панель управління пароварок Miele відкривається одним натисканням кнопки, забезпечуючи доступ до контейнера для води, ємності для конденсату і бездротовому термощупів. Контейнер і ємність висуваються вперед, щоб їх можна було легко витягти. Це дозволяє додати воду під час приготування, не відкриваючи дверцята пароварки.