Щоб запасти урожай цибулі на тривалий термін, необхідно правильно виростити його, прибрати, висушити і забезпечити належні умови зберігання.
Швидка навігація по статті
прибирання лука
Для того щоб прибрати цибулю, потрібно дотримуватися таких правил:
- Потрібно припинити полив рослин за півтора-два тижні до збору врожаю;
- Почати прибирання потрібно тоді, коли цибулина вже сформована, деякі зовнішні луски пофарбовані в характерний для сорту колір, а основна частина листя полягла;
- Цибулю-ріпку, вирощувану з севка, слід прибирати раніше, ніж ту, що росла з розсади та, тим більше, з насіння;
- Найкраще проводити захід в суху погоду, щоб цибулини встигли максимально підсохнути на грядках;
- Дозрілі цибулини слід встигнути викопати до настання дощів, інакше вони повторно укореняться і будуть зберігатися погано;
- Якщо дощ не припиняється, то грядку з цибулею за кілька днів до збирання слід прикрити плівкою, закріпивши її у вигляді навісу;
- Приступаючи до збирання, цибулини потрібно підкопати і вибрати з землі. З ними потрібно поводитися акуратно, уникаючи механічних пошкоджень і ударів;
- Висмикувати цибулю можна - це може пошкодити денце цибулин і вони загинє.
просушка лука
Для того щоб висушити викопаний цибулю необхідно:
- Залишити рослина на грядках при 20-30 градусах тепла;
- Прикрити цибулю на ніч від роси;
- У дощову погоду перенести цибулю під навіс: в сарай, на горище.
На просушку зазвичай йде 10-14 днів.
У просушеної цибулини спостерігаються такі ознаки:
- Рослина тверде на дотик;
- Зовні цибулина одягнена в суху щільну луску;
- Добре змикається шийка.
Сухий цибулю потрібно очистити від залишків землі, обрізати корінці (не пошкоджуючи донця) або припекти їх на вогні. Листя також обрізати або обминути руками, залишаючи шийку близько 4 см.
зберігання цибулі
Для того щоб цибуля, залишений про запас, зберігався довго, потрібно слідувати таким рекомендаціям:
- Підготовлений цибулю слід перебрати, видалити цибулини зі втиснула шийкою - їх вживають в їжу в першу чергу;
- Лук потрібно зберігати в невеликих коробках, ящиках або сітках в сухому прохолодному місці;
- Оптимальна температура зберігання: + 1-3 градуси;
- Періодично переглядати та видаляти хворі і пророслі цибулини;
- Якщо все-таки відбулося запотівання лука, його треба негайно добре просушити, розсипавши в один шар.
Зручно зберігати цибулю, сплівши його в «косу». Для цього знадобиться міцна мотузка. Першу велику цибулину потрібно закріпити біля основи «коси» з допомогою вузла. Наступні цибулини вплести в «косу», розподіляючи їх по різних сторонах. Через кожні 3-4 штуки закріпити мотузкою, зав'язавши над ними вузол. Зберігати «косу» з лука, підвісивши в прохолодному, добре провітрюваному місці.
Можливі проблеми
Навіть якщо зберігання цибулі відбувається за всіма правилами, слід знати про проблеми, які можуть підстерігати запаси:
- Найбільш шкідливе захворювання лука при зберіганні - сіра шейковая гниль, розм'якшення і загнивання тканин у верхній частині цибулини;
- Хвороба починає проявлятися через 2 місяці після закладки продукту на зберігання. Поширюється вона дуже швидко;
- Прояв захворювання - дрібні чорні склероції гриба-патогена під сухими лусками цибулин. Уражені цибулини можна використовувати для вигонки в воді на перо;
- Якісна сушка лука при температурі близько 30 градусів перешкоджає розвитку шейковой гнилі.
Поділіться цією статтею з друзями в соц. мережах:
Популярне за сьогодні:
