Дуже часто прийшовши на роботу чую від молоденьких дівчаток питання: як приготувати звичайний суп. Тому сьогодні спеціально виділила час і розповім молодим господаркам, як швидко і легко приготувати смачний, ситний суп.
Знадобляться продукти:
- 1 курячий стегенце;
- 1,5 літра води;
- 500 грам капусти брокколі;
- 500 грам цвітної капусти;
- 1 морква;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 2 бульби картоплі;
- 1 сушений чебрець;
- сіль, спеції.
Морква, цибуля і картопля почистити, вимити і нарізати великими шматками.
Стегенце залити холодною водою, поставити на вогонь і довести до кипіння. З поверхні супу після закипання видалити піну, зменшити вогонь, додати моркву, картоплю і цибулю.
Варити стегенце до готовності, потім зняти з вогню. Стегенце вийняти з бульйону, морква, картопля і цибуля з супу не прибирати.
Після охолодження стегенця, відокремити м'ясо від кістки і нарізати його дрібними шматочками.
Цвітну капусту і брокколі розібрати на дрібні суцвіття, додати в суп і варити до готовності. В кінці приготування в суп знову покласти м'ясо, приправити чебрецем, суп посолити і дати йому прогрітися протягом 5 хвилин на слабкому вогні.
Готовий суп знімаємо з печі, розливаємо по супових тарілках і подаємо на стіл.
Рекомендуємо: Сирний суп
- Куряче філе - 500 грам
- Плавлений сир - 400 грам
- Рис - 150 грам
- картопля - 4 штуки
- ріпчаста цибуля - 2 штуки
- сіль
- Перець чорний мелений
- Калорійність страви: 1081Ккал
- Білки: 128.05
- Жири: 96.05
- Вуглеводи: 118.35
приготування:
-
Для приготування Сирного супу треба куряче філе залити 3 л води, посолити, поперчити і варити до готовності (приблизно 25 хвилин після закипання), коли філе буде готово, його треба вийняти з бульйону. У киплячий бульйон засипати рис, варити
10 хвилин. Цибулю дрібно покришити, моркву натерти на дрібній тертці. Картоплю почистити і нарізати брусочками або кубиками. М'ясо нарізати невеликими шматочками потім в бульйон додати картоплю, цибулю і моркву. Варити 5-7 хвилин. Потім додати м'ясо, варити до готовності картоплі. Додасте сир, добре перемішати і прибрати з вогню. При подачі, Сирний суп прикрасити зеленню і сухариками.
Основа для супу
Супи для дітей: суп з курки з затірушкамі