Швидкий спосіб приготувати сир - зробити його в мікрохвильовці. Цей рецепт порадила мені наша педіатр. Я готую його через день, і собі, і дитині. Дуже просто. Але найголовніша перевага - я впевнена в якості сиру і не боюся годувати їм малюка.
А ще корисно буде знати як приготувати сир в мікрохвильовці тим, хто підтримує форму або намагається дотримуватися правильного і корисного харчування.
Інгредієнти на порцію сиру
Я беру продукти місцевого виробництва з коротким терміном придатності. У них менше консервантів і вони свіже. Для двох краще взяти 400 мілілітрів молока і чотири (з гіркою) столові ложки сметани. Буде і вам, і дитині полуденок. А якщо ще й залишиться або зробите зайву порцію, то вона як раз для запіканки, яку в мікрохвильовці зробити простіше простого.
Як приготувати сир в мікрохвильовці
Візьміть пластмасовий посуд з високими стінками, бажано, з прозорими, щоб спостерігати готовність сиру. Обов'язково з високими, тому що молоко буде кипіти і підніматися. При низьких стінках ви забруднити мікрохвильовку і втратите частину смачного сиру.
Налийте в ємність молоко, покладіть сметану і перемішують.
Поставте в мікрохвильовку, виставивши половину максимальної потужності, на моїй мікрохвильовій печі максимальна потужність 800, тому я ставлю 400. На 200 мілілітрів молока підійде час 10-11 хвилин, на 400 мл - 13-15 хвилин.
Дістаньте з печі - у вас в ємності повинні бути сир і прозора сироватка. Якщо рідина ще не стала прозорою або ви бачите шматочки сметани, то варто поставити ще на хвилину або дві.
Злийте рідину крізь дрібне сито або застеліть сито чистої марлею, а потім злийте. Взагалі, сироватку можна пити, можна на ній приготувати млинці або оладки, додати в тісто для випічки.
Дайте сиру стекти хвилину або дві. Перекладіть отриману сирну масу в миску. Смачний полуденок готовий.
Сир можна доповнити фруктами: яблуком. грушею, бананом, персиком, манго.
Змішайте блендером сир і почищений фрукт - смачна сиркова маса готова.
Приготувати такий сніданок або полуденок для дитини простіше простого.
Ця страва корисне, свіже, без консервантів і за смаком нічим не відрізняється від покупного, навіть смачніше, а за собівартістю і корисності перевершує покупні сирні маси в багато разів. Мені, наприклад, не все одно, чим годувати мою дитину. Сміливо беріть потрібні продукти і готуйте.
Як говориться: «За маму, за тата, ще ложечку» :).
Що ще можна смачненького приготувати:
Як посмажити насіння в мікрохвильовці
Піца в мікрохвильовці: рецепти швидкого приготування
Макарони з яйцем: простий рецепт швидкого страви
Як приготувати овочі в мікрохвильовці свіжі і заморожені