Є лише два варіанти продаваного нині імбиру: так званий «чорний» і «білий» корінь. Імбир по-чорному - це імбирний корінь, що не піддавався ніякому спеціальному обробці, за винятком отримання опіків, перед продажем. Він зазвичай зберігає практично всі свої первозданні властивості. Імбир по-білому, між тим, є імбирний корінь, позбавлений шкірки, а також ретельно оброблений розчинами сірчистої кислоти або хлорного вапна перед продажем. Останній втрачає деякі властивості в процесі обробки, проте, є більш безпечним з точки зору бактеріального обсіменіння.
Чому імбирний корінь корисний
Імбир може надавати на організм людини різноспрямований корисну дію, сприяти одужанню. Також він служить природним імуномодулятором, службовцям зміцненню імунітету або прискоренню відновлення останнього після хвороботворного впливу на організм пацієнта. Корисні властивості імбирного кореня обумовлені поєднанням речовин, що містяться в його складі.
До складу імбиру входять наступні хімічні речовини і компоненти, необхідні людському організму:
- Вітаміни А, В і С
- натрій
- кремній
- фосфор
- магній
- кальцій
- калій
- германій
- Залізо
- хром
- алюміній
- Нікотинова і каприлова кислоти
- Лінолева і олеїнова кислоти
- амінокислоти
Коли вживання імбиру краще уникнути
Незважаючи на безліч корисних властивостей імбирного кореня, існують протипоказання до застосування останнього. Краще уникати вживання імбиру особам, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, оскільки імбир дратівливим чином діє на слизову шлунка і тонкої кишки, і тому може володіти ульцерогенної ефектом - розташовувати до виразкоутворення.
При вживанні імбирного кореня в великих кількостях, останній може впливати на згортання крові, привертаючи до кровотеч. Тому імбир не рекомендований до вживання пацієнтам з хворобами серцево-судинного апарату, а також схильним до кровоточивості хворим.
Також важливим є те, що вживання імбирного кореня підвищує теплотворення в організмі хворого. Ця властивість робить застосування імбиру на висоті лихоманки неприйнятним.
Крім того, імбирний корінь небажаний до вживання людьми, схильними до алергічних реакцій: важливо знати, що у хворого немає алергії на імбир, а не використовувати його оскаженіло з метою оздоровлення. В іншому випадку, у пацієнта можливі бурхливі алергічні прояви, аж до анафілактичного шоку.
Корисна інформація: Ізюм - вірний помічник у захисті імунітету
Як краще приготувати імбир для імунітету
Використовувати імбир в цілях стимуляції і підтримки імунної функції організму можна різними способами. Розглянемо кілька популярних народних рецептів.
(NB) Перед приготуванням власне лікувальний засіб, не варто нехтувати ретельним промиванням імбирного кореня.
- Натерти імбирний корінь. Взяти одну столову ложку отриманої стружки. Додати одну коричну паличку, після чого вичавити пів-лимона і внести в суміш столову ложку меду. Можна також додати червоний перець на самому кінчику ножа. Влити в суміш півтора стакани чистої води і кип'ятити суміш протягом десяти хвилин. Далі процідити і охолодити напій, після чого можна його вживати.
- Вичавити сік одного імбирного кореня. Викласти в каструлю кілограм цукрового піску, розтопити його, після чого влити імбирний сік і додати столову ложку води або відвару з м'яти. Нагрівати до освіти досить густої маси, після чого розмістити останню за формами, дати застигнути і щодня вживати отримані льодяники.
- Можна приготувати імбирний чай: взяти чверть склянки стружки з кореня імбиру, додати по три листочка м'яти і гвоздикових зірочки. Залити суміш літром окропу, дати настоятися протягом п'ятнадцяти хвилин. Далі можна вживати імбирний чай.
- Подрібнити один корінь імбиру, змішати отриману масу з половиною склянки меду, після чого дати настоятися суміші протягом доби. додавати по половині чайної ложки суміші в чай.
(NB) Не варто сподіватися виключно на засоби народної медицини при вже виниклому захворюванні. Краще звернутися в спеціалізований медичний заклад за консультацією фахівця або ж викликати лікаря додому. Народних рецептів може бути недостатньо для зцілення.