Крім чудових смакових якостей, груша може вважатися справжньою коморою вітамінів, мінералів і мікроелементів. Регулярне вживання груші дозволить:
- нормалізувати обмін речовин;
- підвищити захисні функції організму;
- прискорити загоєння тканин.
У грушах неймовірно багато:
- клітковини;
- фруктози;
- глюкози і сахарози;
- вітамінів групи С і Р;
- лимонної кислоти
... і багатьох інших незамінних для здоров'я речовин.
Зрозуміло, всі ці корисні речовини можна знайти лише в тих грошах, які вирощені без використання заборонених добрив і були доставлені в магазин з дотриманням всіх норм безпеки.
Як не помилитися з вибором і придбати дійсно смачний і корисний фрукт?
Як і багато інших фруктів, грушу знімають з дерева в недостиглому вигляді. У процесі транспортування груша дозріває сама по собі, від чого її смак анітрохи не страждає, а навіть навпаки, стає набагато більш насиченим. Рекомендується купувати саме тверді і недостиглі груші. За кілька днів вони зможуть дозріти вже у Вас вдома, а з недозрілих і твердих плодів в цей час можна приготувати не одне дуже смачне блюдо.
- Колір. Навряд чи може повністю охарактеризувати її якість. Справа в тому, що різні сорти груш (а їх у світі налічується понад тисячу) мають досить різне забарвлення. А ось наявність чорних крапок на фрукті може стати сигналом, що від покупки такого фрукта краще утриматися.
- Запах. Може бути відмінним показником його якості. Стигла смачна груша виділяє чудовий тонкий аромат і буквально проситься в рот.
- Цілісність. Багато постачальників кожну грушу загортають в окрему упаковку, щоб звести до мінімуму механічні пошкодження при транспортуванні. При покупці варто не полінуватися і кожен фрукт помацати самостійно, адже багато недбайливі продавці в гонитві за прибутком грішать тим, що до відбірних фруктам підмішують абсолютно неліквідний товар, який повинен коштувати незрівнянно дешевше, а то і зовсім вже підлягає утилізації.
- Поверхня фрукта. Імпортні груші, привезені здалеку, можна відрізнити по їх надмірного блиску і злегка жирної на дотик поверхні. Зарубіжні постачальники покривають фрукти спеціальним складом, щоб вони не зіпсувалися за час далекої дороги. Перед вживанням такі фрукти варто ретельно промити, хоча деякі вважають за краще просто зчищати шкірку фрукта і не використовувати її в їжу.
- Стан плодоніжки. У якісної і стиглої груші плодоніжка ще не встигає повністю висохнути і на дотик представляється пружною і м'якою. Таку грушу краще віддати перевагу тій, плодоніжка якої вже стала сухою і ламкою.
Щоб краще орієнтуватися в світі ароматних і соковитих груш, слід уявляти, які сорти груш найбільш смачні та популярні, і як їх відрізнити в магазині:
- Дюшес. Сорт груш родом з Франції. Колір плодів цього сорту яскраво жовтий, а на боках фрукта - рожевий. Груша має широкі боки, дуже соковита і смачна. Сорт користується величезною популярністю, але досить швидко псується, тому при покупці варто бути особливо уважним. Після збору врожаю така груша може зберігатися не більше тижня.
- Китайська груша. За формою нагадує яблуко. Колір фрукта блідо-жовтий, а на смак плоди хрусткі, не надто солодкі і кілька жорстким.
- Вільямс. Ця груша родом з Англії. Відрізнити такий фрукт можливо по жовто-зеленого кольору з червоними боками. Груші цього сорту неймовірно ніжні і соковиті. Виробники дитячого харчування вважають за краще використовувати для своєї продукції саме цей сорт груш.
- Конференція. Цей сорт також прийшов з Англії. Плоди мають довгасту форму і жовто-зелений колір шкірки, яка, до слова, досить жорстка, але неймовірно корисна. Груша цього сорту дуже соковита і смачна.
Як правильно зберігати груші?
Зрозуміло, недостатньо вміти правильно вибирати груші в магазині, не менш важливо вміти їх правильно зберігати. Груші мають властивість досить швидко псуватися, тому для їх зберігання найкраще визначити прохолодне місце в холодильнику або на балконі. Зберігати при кімнатній температурі найкраще недостиглі плоди.
Щоб тонкий аромат груш не втратила свою привабливість і не змішався з сторонніми запахами, їх слід зберігати окремо. Пам'ятайте, що стиглі груші можуть зберігатися не більше трьох днів. Якщо який-небудь фрукт перезріло і почав псуватися, найкраще його відразу покласти окремо або з'їсти.
Вибирайте груші правильно і насолоджуйтеся їх приголомшливим ніжним смаком і неповторним ароматом! Смачного!
За матеріалами сайту «Фудінформер»
____________________
Знайшли помилку або помилку в тексті вище? Виділіть слово або фразу з помилкою і натисніть Shift + Enter або сюди.
Дуже дякую за вашу допомогу! Ми виправимо це найближчим часом.